岭南写真：港人来粤当猪倌 “中药草”喂土猪

　　中新社惠州5月4日电 题：港人来粤当猪倌 “中药草”喂土猪

　　中新社记者 宋秀杰

　　在市场竞争激烈和人们日益追求绿色食品的今天，香港人何汉光经过5年的艰苦创业，在广东惠州市博罗县石坝镇丁塘村杨村仔当了一名养猪大户，并且摸索出了一套用“中药草”当饲料饲养土猪的新方法，他饲养出来的猪在当地市场上受到欢迎。

　　5月4日，中新社记者来到惠州与河源市交界处的博罗县石坝镇丁塘村杨村仔。在一个荔枝园中的养猪场，何汉光正光着上身、身着短裤、脚穿雨鞋，抱着一捆“中药草”在给猪喂“草”。看上去，他更像一位地地道道的当地村民，但脖子上挂着的又粗又黄的金项链显出一点儿“港味”。

　　何汉光说，他用来当饲料的“中药草”主要有鱼腥草、金银花、小柴胡、穿心连、青草、水葫芦等。

　　何汉光说，他在2007年5月刚来这里养猪的时候，曾一度在配制饲料上缺乏经验，发现猪比较“挑食”，他看见鱼塘边自然生长着大面积的鱼腥草，就割给猪吃，不料，猪食欲大增。后来，他发现鱼腥草有腥味，不但能帮助猪在食欲中调剂口味，而且还是一种天然的“消炎药”和“催肥剂”。于是，他就大面积地种植鱼腥草来充当饲料。

　　记者在采访中发现，在他简陋的工棚中，除了他养猪的工具与他和工人的生活用具以外，还有几本他喜爱的中草药类的书籍。

　　何汉光说，这里中草药材十分丰富，不但能自然繁殖鱼腥草和水葫芦，而且还比较适合种植金银花、小柴胡等中药草，因此，这些中药草都成了他饲养土猪的上等“佳肴”。

　　何汉光说，由于他在饲养土猪的时候用了“中药草”当饲料，正常情况下，在150天至160天这些土猪超过100公斤后就可出栏，并且从未出现过病疫，小猪从出生到出售也从来没有用过抗生素，是一种“纯天然”的生长过程。目前他饲养的土猪年出栏数仅2000多头，在市场上能卖出好价钱。

　　何汉光说，按照目前的年出栏数还远远达不到出口供港的要求，若让香港市民能吃上他饲养的土猪肉，必须达到年出栏数在5000头以上。他表示，在今年内将加大投资，扩大养猪场的规模，提高产品的质量。