上市过程爆食品安全“丑闻” A股市场还敢“来伊份”吗?

　　新华网上海5月4日电（记者王淑娟、周蕊）继双汇发展等上市企业之后，食品安全事故的“黑天鹅”再次上演，而这次卷入风波的是致力于打造“中国休闲食品第一品牌”的上海来伊份股份有限公司。

　　在预披露招股说明书仅仅不到一个星期的时间内，来伊份却被曝出广受关注的食品质量问题，其登陆A股市场的脚步恐因此大受影响。

　　A股市场还敢“来伊份”吗？

　　“现在包括酸梅在内的几款蜜饯类食品都下架了，这几天有不少消费者来退货。”上海市天山路一位来伊份门店的销售员告诉记者。

　　“来伊份”是全国休闲食品连锁企业，近几年门店扩张速度极快，在苏浙沪等地可谓遍地开花，目前正处于IPO进程中，拟在深交所上市。

　　而就在其预披露招股说明书不到一个星期的时间里，媒体曝光了多地蜜饯生产厂家加工过程中存在严重问题，来伊份的多家供应商上了“黑榜”。

　　根据来伊份的招股说明书，其被点名的供应商杭州灵鑫食品有限公司是来伊份2011年第5大采购商，去年共为来伊份提供了近5千万元的食品，约占其总采购额的3.4%。

　　上海财经大学现代金融研究中心副主任奚君羊对记者说，在预披露之后就卷入“问题蜜饯”风波之中，无疑对来伊份的IPO进程会产生重大的负面影响。

　　“幸亏来伊份还没有成功上市，要不然又会坑害多少股民呀。”一位网友在新浪微博上评论道。

　　事实上，来伊份之前已经有多家上市企业曝出食品安全事故，如乳企的“三聚氰胺”、双汇发展、雨润的“瘦肉精”、青海明胶的“铬超标”等。这一系列“黑天鹅”事件爆发后，这些上市企业都曾一度跌停，股民损失惨重。

　　“一旦这些上市企业曝出食品安全隐患，对于消费者和投资者而言就是"要命又要钱"。”奚君羊说。

　　专家指出，“问题蜜饯”暴露出的是食品企业外包经营模式下的质量危机。

　　来伊份走的是品牌运营路线，公司主要负责品牌推广、产品研发和终端销售等环节，而产业链中的生产、配送等环节则全部外包。

　　事实上，生产外包是整个食品行业的“通病”。记者走访上海多家连锁食品店发现，企业采取委托加工的情况较为普遍，消费者往往只能依靠品牌认知度作为选择依据。

　　“我们平常总说产业链，实际上我认为还有"质量链"。再大的公司在质量链条上也只是一个环节，"上下左右"的质量水平都会对其质量水平产生很大的影响。”品牌战略专家李光斗对记者说。

　　他指出，外包生产模式是一个有效的商业运行模式，本身没有多大问题，任何企业都无法做到产业链的全覆盖，但这需要企业在每个中间环节都加强把控管理。

　　奚君羊也指出，像来伊份这样的企业实际上是利用品牌优势赢得消费者的信赖，一旦品牌形成了，就会得到社会的认同。要塑造一个成功的品牌，和生产相比，品牌培育无疑更难。来伊份暴露出来的问题实际上还是公司在管理上存在瑕疵。

　　企业不仅仅要盈利

　　专家指出，来伊份、双汇发展、青海明胶等企业暴露出来的问题首先是企业社会责任的严重缺失。

　　“很多企业的经营者梦想如何把企业做大，过度迷恋资本市场，忽视企业内功和内涵式成长，对存在的问题视而不见，或放任自流，缺乏社会责任感和道德良心。”华东师范大学品牌科学研究中心主任何佳讯对记者说。

　　奚君羊认为，企业除了盈利，还有一个重要功能是承担社会责任。“而现在就连上市公司也存在这种问题，所以这已经不是一个企业或者一个行业的问题了，而是整个社会的问题。”

　　李光斗则表示，品牌企业与上游供应商和下游经销商之间没有形成良好的“质量链”，从而导致了行业之间形成“互害型”企业。

　　而从公司的长期发展来看，一旦出现了诚信危机，就与投资者、消费者产生了冲突，消费者最终会丢弃这个品牌，投资者也会“用脚投票”。

　　李光斗认为，要构建一条成熟有效、运行顺畅的企业“质量链”，需要每一个人共同努力，一起重新构建质量诚信体系。此外，相关监管部门应加大监管和执行力度，令违法成本大大提高，才不会有企业敢于“铤而走险”。

　　作者：王淑娟 周蕊