甘肃将对学校食堂食品安全进行量化分级管理

　　新华网兰州5月6日电（记者王艳明）为强化监管，确保师生就餐安全，甘肃今年将对学校食堂食品安全进行量化分级管理。

　　记者从甘肃省食品药品监督管理局了解到，《甘肃省2012年学校食堂食品安全重点工作方案》近日印发各地实施，其中将学校食堂食品安全进行量化分级管理作为今年的重点工作，要求各地以中小学食堂及托幼机构食堂为重点，加快推进学校食堂食品安全监督量化分级管理工作，并及时将量化分级情况向社会公示，接受社会监督。

　　据了解，甘肃餐饮服务食品安全监督量化等级分为动态等级和年度等级两种，其中动态等级为监管部门对餐饮服务单位食品安全管理状况每次监督检查结果的评价，分为优秀、良好、一般三个等级，分别用大笑、微笑和平脸三种卡通形象表示；年度等级为监管部门对餐饮服务单位食品安全管理状况过去12个月期间监督检查结果的综合评价，分为优秀、良好、一般三个等级，分别用A、B、C三个字母表示。

　　今年春季开学起，农村义务教育学生营养改善计划在甘肃列入连片特困地区的58个县区开始实施，秋季开学时，还将扩大到其他县区，如何加强管理，确保食堂就餐安全，责任重大。甘肃希望通过对学校食堂食品安全进行量化分级管理，督促学校食堂主动提高管理水平。

　　作者：王艳明