西班牙本土小型超市渐崛起 华人食品业陷危机

　　中新网5月7日电 据西班牙欧浪网报道，食品店作为旅西华人创业的起步行业，以其投资小、语言要求低、收益稳妥等特点，深受广大中小企业主的喜爱，不少旅西华人靠着食品店赚得第一桶金。自从眼见第一批吃螃蟹的人尝到甜头，大家一拥而上，疯狂地将食品店开遍大街小巷，食品店的蛋糕越分越小，竞争日益激烈。随后政府加大了对食品店的违规经营行为的罚款力度，动辄就开出上万欧元的罚款单，前有同行竞争，后有政府打压，食品店举步维艰。

　　深陷困境的食品店主，眼下又遇到新的危机。由于华人食品店主的起早贪黑、任劳任怨的工作态度，引起全西班牙商人的关注和思考，不少西班牙人呼吁“向中国人学习”，期望以“中国式的勤劳”来带领西班牙走出经济危机。西班牙大型连锁廉价超市Dia已经以迅雷不及掩耳之势，踏出了第一步。目前，Dia超市在马德里García Paredes大街21号，开起了第一家“Dia Fresh”超市，主要经营项目为食品、蔬菜、水果等，以模仿华人食品店的“店面小、营业时间长”等特点为卖点，结合自身货品廉价的优势，与华人食品店展开生死角逐。

　　向华人食品店开炮

　　Dia集团目前在市面上拥有两个品牌超市。其一是Dia Maxi，面积为700-1000平方米的大型超市；其二是Dia Market，面积为400-700平方米的中型超市。这两个超市品牌，在西班牙市场上共有2800多家分店，在大型超市和中型超市的层面上，占据一席之地。

　　食品店卖什么，Dia Fresh就卖什么；食品店开多久，Dia Fresh就开多久，就算Dia集团不公开声明将华人食品店视为竞争对手，华人食品店也会把Dia Fresh看作竞争对手。只是华人食品店以个体、家庭经营方式为主，与Dia集团化的经营模式相比过于势单力薄，难以与Dia Fresh抗衡。在华人食品店与Dia Fresh的博弈中，从一开始就是不平等的，注定要以悲剧收场。

　　华人食品店节节惨败

　　Dia Fresh在马德里的旗舰店位于García Paredes 大街，整个超市约180平方米左右，装修简洁明亮。超市对街不过100米开外的地方，就有一家华人食品店。

　　记者走进这家华人食品店，店里的景象与一街之隔的Dia Fresh超市形成鲜明的对比。食品店里稍有些昏暗，不像Dia Fresh那样灯火通明；店内摆设稍有些杂乱，不如Dia Fresh那样井然有序；店里一个顾客都没有，不像Dia Fresh里面排起长队。店主告诉记者，Dia Fresh开业不到一个月，店里的业绩就下降一半还多。店主说，他在这个区份开食品店已经10几年了，生意一直很稳定。这里是住宅区，居民以西班牙的老人为主，没有游客，移民也很少，治安非常好。开店10几年了，店主和附近的邻居都很熟悉了，每个楼里住着多少人，店主都了如指掌。10几年来，店主一家一直靠着这不到100平方米的小食品店为生，哪怕是09年经济危机以后，生意不如以前那么好做，都能赚出个工资钱来混混日子。自从Dia Fresh在对面开业之后，店主不仅赚不出吃喝钱，就连房租都要付不起了。现在店主一家正在寻找别的出路，至于是换个地方继续开食品店，还是转行做别的生意，店主也拿不定主意。“反正这个区份是没生意做了，我赔不起，只好走人。”

　　华人食品店主的不得已

　　在Dia Fresh对面的食品店主，已经决定了：打不过就跑，三十六计走为上。而稍微远一些的一家食品店主则告诉记者，她没考虑过转战别的地方，更没想过要转行，她决定对抗到底。

　　店主说，她的这家店也开了10年了，好在位置偏僻，更靠近居民区，离Dia Fresh稍远一些，但Dia Fresh开业后，她的店里的销售额下降30%左右。她表示，还是可以撑一撑的，毕竟有些老客人，会来照顾生意。去别的地方开店也是一样，哪里都有竞争，躲是没有用的。提到转行的事，店主苦笑道，转行哪有那么容易啊！中国人普遍语言不好，盲目踏进某个行业，什么都不懂，只能以失败结局。“食品店其实是最简单的了，语言要求低，投资风险也小，干一行爱一行吧，不想换了。”

　　至于如何顶住Dia Fresh的压力，店主表示，她能做的就是把店里打扫干净一些，对顾客的态度再友好一些，从服务上来找。高昂的食品价格始终是华人食品店的一个硬伤，她也表示没办法，批发商不降价，零售商难道赔钱赚吆喝？食品店唯一的活路，就是把货品价格降下来一点，目前的价格比Dia Fresh贵得太多了，要想竞争实在太难。

　　西班牙的华人食品店，一直以粗放型的经营方式匍匐前进，存在各种各样的漏洞和隐患。没有宽敞明亮的店面？我们用拥挤的格局来弥补。没有可观的利润？我们用超长的工作时间来弥补。没有廉价的劳动力？我们用半保和家庭经营的方式来弥补。如今，西班牙人也学会了，并且他们具有更为物美价廉的商品，和更为舒适的购物环境。

　　Dia Fresh的诞生，从一个角度看，对于华人食品店来说，是个杀伤性武器；从另一个角度来看，可以作为加速华人食品店完善进程的催化剂。以Dia Fresh作为一个对比对象，华人食品店还有许多尚可改造的地方。如店内装潢和商品的摆放，可以向Dia Fresh学习；商品的价格，是否能够与Dia Fresh拉近距离？Dia Fresh的出现，并不仅仅是对华人食品店施压，也给食品店的上家—食品类批发商，敲响警钟。(小凤仙)

　　作者：小凤仙