高端调味品种类名目繁多 价格相差大消费者费解

　　中广网合肥5月9日消息（安徽台记者蔡薇 合肥台记者宋杨）据中国之声《央广新闻》报道，俗话说，三分选料，七分调味。可见调味在家庭烹饪中的重要作用，价格高昂的高端调味品也因此走俏市场。记者走访发现，一些高端酱油、食醋、鸡精等使用的原料与普通产品差不多，但价格却是其他产品的数倍乃至十几倍。这些高端调味品到底高在哪里？消费者在支付了高价的同时，是否也买到了真正的“高端”？记者对此展开了调查。

　　一瓶500毫升有机酱油近40元，一瓶500毫升果醋30多元，一袋250克鸡粉近20元。这些日常生活离不开的调味品也逐渐有了“贵族”。不少消费者感叹，一些高端调味品逐渐走进市场，价格动辄是普通产品的几倍，让人看得“心惊”。

　　一大早，在合肥翡翠路沃尔玛店里购买酱油的王女士，足足在货架前徘徊了十多分钟，还是没决定买哪一种。王女士表示，种类太多了，让她目不暇接。

　　王女士：实在是不知道怎么买，品种实在是太多了，什么凉拌的炒菜的，红烧的，买什么，搞不清，想想还是算了，还是买一个比较常用的，简单一点的，我觉得恐怕使用起来更方便一点。

　　记者查看了酱油的配料表，不管哪种都主要以水、黄豆、食用盐以及食品添加剂为原料，而有机酱油、草菇酱油等不同用途的酱油则添加了不同的配料。而高端果醋则比普通食醋多了果类、黑苦荞等配料，但其中含量多少并未标注。

　　王女士表示，这些五花八门的添加物、相差巨大的价格，真的是看不明白。

　　王女士：我也不知道是不是因为上面有高档两个字，它就应该价格高。说明书的保质期添加料什么的我们都不是很在行，也不知道它里面到底有什么，对身体有益还是有害，我感觉添加剂越多，安全系数越低。不仅仅是酱油，站在调味品这想买点东西回家确实很伤脑筋。不知道买什么比较好。

　　不仅消费者看不懂，就连超市的营业员也说不清。记者咨询一位超市营业员，她表示在选购酱油时，主要看等级。但现在出的高端产品名目比较多，就不仅仅限于一、二、三级了，也无法用国家相关标准来衡量。至于到底哪种更好，也很难判定。应该是越贵越好吧。

　　记者采访消费者时，他们当中大多数并不知道这些高端调味品好在哪里，有的表示购买只因好吃，有的则表示口感与普通酱油、醋区别不大，但感觉“便宜没好货”，一般还是会觉得价格贵些的更安全、营养。

　　市民：买的一直都是一种，没有改变过，就认准一种买的，没换过，酱油一般都是海天，选的比较好的一种，参数什么的也都不看的。还行吧，没换过，同一个牌子好价格有高有低差别蛮大的，反正拿得都是好的，具体好在哪里自己心里也不是很清楚。说白了就是没底。