依湖光山色 创度假之城

　　后官湖一碧万顷显海滨之韵，度假村万众一心创星级之城。这里没有市中心的繁华，也没有闹市的喧嚣，这里却有蓝的湖水、白的沙滩、绿的树林、青的草地；这里湖面烟波浩淼，园内曲径通幽，岸边垂柳如丝，林中鸟语花香。这就是成功接待过中国国奥队和中国女足队，并于2007年首次被评为四星级饭店的海滨城度假村。

　　海滨城度假村，始建于1999年，由武汉广厦经济发展有限公司和武汉海滨城饭店有限公司投资兴建，现有员工217人，是江城规模较大、项目较全、环境较好、档次较高的度假村之一。度假村位于武汉经济技术开发区的后官湖畔，紧邻开发区管委会、公安分局等政府机关，与武汉体育中心、东风汽车公司、中国银行、工商银行等单位相邻；四通八达，交通便利，距离汉口火车站、武昌火车站、武汉港、长途汽车站等均不超过30公里，武汉火车站、武汉天河机场也在40公里左右；距开发区万达广场、武汉体育中心、武汉国际博览中心、汉阳王家湾家乐福、大洋百货也只有5至15分钟车程。公务联系、商务洽谈、出行、购物快捷便利。

　　度假村占地面积近6.86万平方米，建筑面积为2.02万平方米，绿地面积2.4万平方米，沙滩浴场和垂钓湖面37亩；由主楼区、别墅区和游乐区组成，现代欧式风格建筑群典雅别致，三面湖岸相抱，碧水荡漾，鸥飞鱼跃，沙滩、小岛和谐成趣，真是湖畔海景自然生成，宾朋商家度假天堂。

一、因地制宜 构建经营场所

　　度假村以接待会议、商务商展度假客人来定位，因此，结合自然环境和宾客需求设计和构建出明快实用的经营场所。

　　前厅部位于度假村主楼迎宾楼一楼，厅内布置井然，简洁温馨，窗明几净，空气清新，名家集体创作的中国书画作品装点其间，中西合璧，彰显西方气质与悠久的中华文化韵味的和谐统一；总服务台分工明确，接待、收银、问询、礼宾、贵重物品寄存有序排列；大堂吧有茶水服务；商务中心配置了话务台设备及软件，能方便客人随时随地开通国际国内长途，打字、复印、传真、上网、代购车船机票、代售邮票、收发信件等商务功能一应俱全，能为客人随时提供安全、方便、快捷的服务。

　　客房分布于度假村五大区域，即望海楼区、迎宾楼区、垂钓中心区、联体别墅区、海滨别墅区，有标准间、普通套房、豪华套房、残疾人客房等房型，房间数总计130间，256个床位。别墅区房型特色鲜明，全部采用优质地毯及卫浴设备，并配备供客人娱乐的KTV、自动麻将等设施；配有半导体环保小冰箱和太阳能热水系统，既方便又环保；所有房间均有24小时不间断电源、电水壶、干肤器、配有客用保险柜、智能门锁、入口监控等系统，保证客人安全；国际国内电话、卫星电视和网络接口及无线网络覆盖等，中央空调和别墅模块集成空调可自由调节温度； 24小时提供叫醒、留言等多方位的服务。

　　度假村在会议服务上以较大规模、较多功能享誉三镇。度假村共有大小会议室7个，其中，接待20—60人的小型会议室5个，接待280人左右中型多功能厅1个，可容纳450人左右聚会的大型多功能厅1个，还配置了专业音响设备和专业演出舞台、灯光、更衣室和化妆间，以及高清晰度投影设备，除能承接各类会议外，还能为各类各规格演出和商务商品展览提供良好的场所。

　　餐饮设有中餐厅和西餐厅（自助餐厅），大小餐厅总计20个，可同时容纳1400余人进餐。其中，多功能厅、海滨厅和迎宾楼中宴会厅宽敞大气，端庄典雅的风格不失为承办婚庆喜宴、团年宴会的理想之所。特别是多功能厅，大厅前方有表演舞台，灯光音响齐全，可以在客人用餐时提供文艺表演，为客人平添几分用餐的情趣；迎宾楼的一楼小宴会厅，用于承办小型团队宴会。中餐厅还有包房13间，集中分布在迎宾楼，其中一楼的迎宾厅和三楼的贵宾厅是较豪华的包房，每桌可容纳20人同时进餐，是接待VIP客人的好选择。西餐厅（自助餐厅）位于海滨浴场入口处，主要为中外客人提供西式菜肴，并根据客人的需要可举行中型自助餐与冷餐酒会，能容纳200余人同时进餐。值得一提的是西餐厅建成至今已前后3次为中国女足提供了共计60天的集训比赛膳食，并得到了中国足协的高度肯定。整个餐饮部均配备了电子点菜系统，配备了与餐厅相配套的中西厨房。长期以来，度假村特别注重菜品开发和更新，在注重本地传统乡土菜品的深度挖掘和发展的基础上，调整菜品结构，以经营鄂菜为主，兼营川、湘、粤等菜系，以烹饪淡水鱼为特色，开发出一系列海滨水产品牌，在江城餐饮业中小有名气，总厨师长今年在第四届全国中餐技能大赛获金奖。

　　康乐部分布于海滨浴场及望海楼东侧，“运动世界”中的健身房、乒乓球、沙狐球、台球、斯洛克、飞镖等运动备受客人青睐；室外的沙滩浴场独具海滨特色，水清沙白，棕榈婆娑，加上客用躺椅、遮阳伞，还有专业的救生员和救生设施，为宾客提供滨海般的健身环境。游泳、沙滩排球、沙滩足球、草地羽毛球等运动吸引着时尚人士；浴场内还有中型室外舞台，可根据宾客需要为其提供歌舞晚会及海滨特色的篝火晚会、焰火晚会，也可以举行海景西式婚礼；康乐中心还有歌舞厅、KTV包房、棋牌室等项目供客人选择。

　　二、宾客至上 确保安全第一

　　“宾客至上、安全第一”是海滨城的经营理念。海滨城度假村自筹建以来，就十分重视安全管理，建立完善了消防、治安、工程设备设施、食品卫生及《消防安全管理制度》、《食品卫生管理制度》、《突发事件应急预案》等安全管理制度。逐级签订《消防、治安目标管理责任状》，落实了店内公共区域、经营场所、员工宿舍定人定时巡查制度。每年进行多次安全培训和消防演习，并积极配合相关部门的检查监督，做到防患于未然，得到上级的肯定，被评为“开发区消防工作先进单位”、“武汉市治保工作先进集体”。

　　度假村有先进的安全电子监控及红外防盗报警系统，可以对度假村进行24小时全方位监控和录像；前厅配有双人双锁的贵重物品保险柜；房间、包房均有应急疏散图、烟感报警器、喷淋系统，配有保险箱和应急手电；重点楼层安装了防火卷帘，设有消防通道、应急照明、安全出口，并有中英文对照标识；厨房和锅炉房安装了天然气自动报警装置。

　　食品卫生安全管理从源头抓起，定点定人采购，严禁假冒伪劣产品流入加工环节；还严格执行从业人员健康证审验制度，每年定期对员工进行一次体检，同时新员工入职时把住入门身体健康关；厨房通风干燥，区域规划科学、设备环保节能，采用五羊品牌烟罩排烟系统，厨房与餐厅间有良好的隔音、隔味装置，凉菜房、面点间独立分隔，消毒设施齐备，设有冷冻、冷藏设施，生熟食品及半成品分柜置放，并有醒目标识；天花板采用防积水防火专业材料，地面采用防滑材料，排污通道畅通，污水排入市政管网，保证了对后官湖的水质及周边环境不造成污染。

　　度假村采用双回路供电，有“台佳”中央空调系统和独立别墅专用的模块组合空调系统，有太阳能、天然气自动热水系统，可24小时提供热水。部分别墅内配备了桑拿浴房，可根据客人需要提供超值服务。水上客房可为客人提供垂钓服务。度假村内有大型停车场2个，总计200多个车位，保安24小时提供安保服务。

　　度假村还充分考虑妇女、儿童、残疾人等特殊人群，配备团队专用通道、残疾人专用客房、轮椅通道、女宾专用洁具、全自动马桶厕位、挂衣钩、洗手液、干手器等，满足了特殊客人的合理需求。

　　三、科学管理 实现效益双赢

　　度假村的创建和运营，其目的是服务社会，发展自我，这是度假村干群的统一认识。服务质量是度假村赖以生存和发展的基础和灵魂，而服务质量的高低取决于员工的服务水平，为此，度假村采取了一系列的措施，实施科学管理，实现社会效益和经济效益的双赢。

　　（一）建立健全规章制度。度假村在学习借鉴先进单位管理经验的基础上结合自己的工作实际，几年以来经过先后四次讨论修改补充逐步建立了严格的管理制度，制订了维系度假村正常运转和指导员工行为规范的《海滨城度假村管理制度与服务规范》等一系列规章制度，并引导全体员工深入学习。特别是今年借新国标实施的机会，度假村出台了《突发事件应急预案》和《节约减排实施方案》，在全体员工中掀起了学习新国标和应急预案及节能减排方案的高潮，培训与演练结合，理论与实际结合，使各项制度落实到实处，起到规范行为、促进管理的作用。同时，度假村成立了以总经理为组长的质量工作领导小组，总经理办公室具体组织质量检查考核工作，加强质量管理，增强标准化服务的检查力度，进行跟踪检查，并对存在的问题及时处理，公开通报，限期整改，做到违章必究，实现了饭店管理的制度化。

　　（二）完善激励机制，调动全员的服务热情。为鼓励先进，激励后进，度假村实施了一系列的激励机制。一是根据本部门与客人的评价进行每月的员工绩效考核和“服务之星”评选，同时做好做实年底的“年度服务之星”、“年度先进集体”、“年度先进管理者”、“年度优秀员工”的评比工作；二是每月的员工生日晚会热闹异常，节假日公司工会也组织KTV、球类比赛活动，让出门在外的每位员工都体会到来自度假村这个大家庭的温暖，挖掘员工的潜能；三是每年根据市场情况，上调员工工资，同时合理制定经营绩效考核办法，按时兑现超额完成任务的奖金，调动员工工作积极性，提高对客服务水平。

　　（三）注重人才的引进和培养。度假村聘请了具有星级饭店管理经验的管理专家来度假村传经送宝，还派遣优秀员工参加省市旅游局组织的各类培训，并且与武汉商业服务学院、武汉交通学校等旅游院系建立实习专项联系，定期接纳各类实习学生，并且留用部分已经毕业的学生，充实员工队伍。与此同时，度假村各部门以消防安全、服务技能为主要内容对员工实行分门别类的业务培训，开展新老员工传帮带活动，每年进行服务技能比赛活动，评选“优秀服务能手”，按照能者上、庸者下的原则，在员工中树立竞争意识，通过公平合理的考评，给最有责任心、有才能的员工加薪晋升的机会，培养造就了一支爱岗敬业的基层员工和中层管理人员队伍。目前，度假村具有总经理职业任职资格1人，职业经理任职资格5人，高级工程师1人，有会计师、工程师等中初级职称7人，会计、审计、消防安全管理、特种设备作业、安全生产管理等从业资格9人，前台接待员收银员普通话达到国家二级甲等的2人、二级乙等的1人，英语4级以上的3人，能够用双语为客人服务，国家高级中式烹饪师2人，中级厨师6人，中级面点师1人。

　　几年来，度假村上下以“宾客至上，信誉第一”为服务宗旨，在“敢为人先，追求卓越”的企业精神指导下，全面开展优质服务活动。成功的接待过中国国家奥林匹克足球队、中国女子足球队、中华人民共和国第六届城市运动会田径比赛的参赛运动队等团体，接待了国家体委副主任段世杰、中国消协副秘书长武高汉等众多领导，接待过苏有朋、陈德容、王力宏、谢霆锋、鲁豫等文艺界明星，更多地接待过省市及周边的各界朋友，度假村各项服务水平和管理水平也得到了各界的广泛认可，先后获得了“中华人民共和国六城会接待工作先进单位”、“湖北省食品卫生A级单位”、“湖北省最具规模度假村”、“武汉市最佳绿色会务接待度假村”、“湖北省合同守信企业”、“武汉市见义勇为献爱心单位”、“湖北省著名企业”等荣誉，被宾客誉为“优美的环境，一流的服务”、“服务赢赞誉，情满海滨城”，并于2007年首次荣获国家“四星级饭店”荣誉称号。

　　展望未来，新的机遇，新的发展，海滨城在上级旅游管理部门的领导和支持下，在社会各界广泛的关注和帮助下，进一步强化员工培训，强化基础管理工作，构建和谐氛围，同时计划用三到五年左右的时间，在原主楼地址上新建一栋建筑面积五万余平方米的高楼，力争我们海滨城度假村的服务质量、硬件设施和管理水平再上一个新台阶，成为名副其实的四星级饭店，成为广大宾客真正满意的海滨之城。