网传“打针西瓜”影响儿童智力 专家表示并不靠谱

　　专家称并不靠谱

　　注射最多只能使西瓜局部变甜

　　且极易变质，对商贩来说得不偿失

　　昨天，在微博上，一则警惕打针西瓜的消息，再次引起了网友们的关注，微博上说，有黑心商贩将针头对准尚未成熟的西瓜，注射禁用食品添加剂，而注射过添加剂的西瓜，对肝脏、肾脏以及儿童智力发育都会有很大影响。看到这样的消息，不少网友都表示很担忧，“西瓜还能吃吗？”

　　然而金陵晚报记者多方求证过后却发现，给西瓜打针并不是所说的那么简单，甚至专家认为，商贩给西瓜打针，完全是损人不利己的事情。

　　传言

　　网传警惕打针西瓜

　　昨天，新浪微博上的一则消息，“入夏，西瓜是首选消暑水果，但黑心商贩却把针头对准了尚未成熟的西瓜！"打针西瓜"注射禁用食品添加剂甜蜜素和胭脂红！打过针的瓜瓤呈红色，汁液很"丰富"，但无西瓜味。所用添加剂有破坏肝脏、肾脏功能、影响儿童智力发育等毒性！”

　　微博上还配了两张图片，一个剖开的西瓜，果肉是红色的，但是在果肉上却有一根黄色的“茎”，图片解释，这黄色的“茎”就是打针的痕迹。

　　另一张图也是一个剖开的成熟西瓜，瓜子却是白色的。图片上的文字指出，这些都是早熟的瓜子。

　　这样的图文微博一出，立刻引来网友们的围观，对于打针西瓜，网友们都表示不可思议，也很愤怒，如果连西瓜都被添加进了一些有害物质，还有什么是能吃的？

　　其实在2012年4月3日A6版，金陵晚报刊登了《西瓜上现“针孔”疑被注射甜味素》的稿件，确实有市民带着疑似被打针过的西瓜找到金陵晚报，市民带来的西瓜是个小西瓜，西瓜剖开后，瓜瓤是生的，但是味道很甜。

　　记者发现，在不大的瓜皮上，有十几个针孔，每个针孔的大小与圆珠笔笔芯差不多。只要稍微仔细一些看，就能发现。市民解释，当时买西瓜的时候确实比较匆忙，接近黄昏时分，没有来得及细看。记者当时也尝了一块，发现西瓜很甜。

　　这样的西瓜很有可能就是网传的打针西瓜，但是西瓜只有甜味，果肉的颜色依然很浅，看着就是没有完全成熟。而这样的打针西瓜，只要市民在购买时稍微仔细一点看，就能发现。

　　求证

　　专家：这样做损人不利己

　　然而昨天金陵晚报记者多方求证，却发现，打针西瓜并不靠谱，一些专家甚至指出，如果真的有商贩给西瓜打针，这也是相当损人不利己的。

　　南京农业大学汪良驹老师认为，打针西瓜不大可能存在。“即使给西瓜注射，注射的范围会非常有限，甜味也只能融入西瓜的局部。而一旦针头进入西瓜皮，就有留下不可愈合的针眼，微生物侵入果肉，不用半天，西瓜就有可能腐烂了。想要整个西瓜变甜，一定要在西瓜上的多个地方注射。”

　　而网上传播的图片，所谓西瓜的果肉上出现黄斑，这并不是网友所说的注射痕迹，其实这是西瓜果实的中心或是生种子的胎座部分，这种果实被称为黄带果或粗筋果。

　　至于果肉熟了，但是西瓜子还发白，这主要是由于瓜子发育比较慢，和瓜瓤发育不同步，并不是因为打了针的缘故。

　　现在也有不少市民反映，西瓜没有以前好吃，瓜味变淡了，主要还是由于西瓜生长过程中，施用的氮肥过多，或者施肥不足造成的。

　　金陵晚报记者联系了营养学专家徐殿松，他告诉记者，甜蜜素在食品中是不允许使用的，如果注射的剂量大，且长期使用，会导致前列腺癌。

　　而胭脂红是一种色素，只有某些食品允许添加，比如某些雪糕、饮料等，并且有剂量规定，但是，天然食品是不允许添加胭脂红等色素的，如果长期使用会导致小血管产生病变。

　　针对打针西瓜，徐殿松与汪良驹老师的观点一致，他认为注入甜蜜素和胭脂红的可能性不大。 (来源：金陵晚报)