我国方便面产量占全球一半 高油问题急需破解

　　来源：宁波晚报

　　据新华社电 工信部消费品工业司司长王黎明20日在天津举行的第八届世界方便面峰会上透露，在市场需求拉动下，我国方面便产业连续18年快速增长，年均增长20%。2011年，中国国内方便面产量达到483.8亿包，占全球的50%以上。

　　我国方便面行业在快速发展的同时也面临一些问题。王黎明介绍，由于广大消费者对方便面营养、安全的关注度越来越高，对方便面的认同度也有所下降。2009年国内方便面产量下降3.9%，2011年下降3.5%。

　　“只有方便面全行业不断创新，破解高盐、高油技术瓶颈，才能强化方便面健康安全的特征，促进行业加快由数量扩张向效益和安全转变。”王黎明告诉记者，工信部已把推进企业诚信体系建设作为保障食品安全的重要工作，下一步有望在行业内开展诚信评级，督促企业更好地保障食品安全。