质量安全——食品最亮“名片”

　　本报记者 邓 萍

　　广西农垦集团属下有众多食品生产、加工和销售企业，从2009年开始，他们连续开展“农产品质量安全年”活动，突出推进农产品质量追溯系统建设，从源头抓起，全面提升了管区农产品质量安全水平，为农产品打印出一张张亮丽的“名片”。

　　生猪：享誉香港市场

　　从仔猪出生到上市屠宰，包括原料与兽药采购、原料进场、加工、包装、饲喂等实施全程监控，责任到人，这是广西农垦永新畜牧集团都已建立的农产品质量追溯系统。

　　截至2011年，集团向农业部农垦信息中心发送1600多条追溯码等信息资料，累计追溯无公害生猪1.3万多头、重量1300多吨。他们新开专卖店5家，都严格实行追溯标识管理，共使用标签113万多张。

　　良圻原种猪场生产的三元杂商品猪瘦肉率高、肉质好、损耗少、食品安全有严格控制程序，获得香港市场准入资格，在食品入检制度极其严格的香港市场叫响猪肉品牌。2011年，良圻原种猪场出口香港生猪3万多头，成为广西最大的供港生猪场。

　　柑桔：绿色A级果品

　　这几年，广西农垦源头农场追溯信息系统不断得到完善和优化，成立了农资配送中心，层层监控，柑桔“从田间到餐桌”全程实现有效监控和可追溯。

　　全场按照“生产必记录、信息可查询、流向可跟踪、责任可追究”的总体要求，完善了各家庭农场的种植档案、生产加工和运输销售档案；严格按照绿色食品A级产品的生产标准进行种植和加工，质量管理成为每一个员工的自觉行动。源头农场种植优良品种，加上规范标准管理，生产出来的柑桔果大、汁多、味正，且无公害。

　　源头农场追溯项目的实施，提升了农场的知名度和公信力，树立了柑桔优质安全的品牌形象。贴有可追溯标志的源头柑桔，得到市场的认可，在消费者心目中，享有绿色A级果品的称誉。

　　源头农场在全区柑桔行业率先实施质量追溯制度，品牌效应不断增强，为辐射带动地方的现代农业发展提供了示范平台。目前，该场通过产业示范和技术服务、销售服务，直接带动周边7760户种植柑桔2.81万亩，每年增加农民收入5000多万元；辐射周边地区3.1万多户种植柑桔14万亩。

　　茶叶：有机优质优价

　　广西农垦茶业集团由注重产量向注重优质、安全的转变，实现产品结构由中低档向高档、有机、特色化的转变，产品销售也由国内批发为主向国内外贸易、品牌连锁经营转变，这是质量追溯项目建设带来的显著成效。

　　通过积极与农业部亚热带果品蔬菜质量监督检验测试中心对接，2011年对14个茶叶样品进行检测，合格率100%。目前，进入终端销售的产品基本实现追溯贴标。精包装茶平均售价850元/公斤，比同期同类产品售价高出100元。

　　该集团有效打造“4个广西一流”：广西一流的产学研一体化、农工贸综合经营、多元经济协调发展的茶业综合企业；广西一流的高档、有机、优质的茶叶原料生产基地；广西一流的技术含量及自动、智能化程度高，清洁、卫生、低耗并具有示范、科研、教学功能的茶叶加工企业；广西一流乃至全国知名的茶叶品牌。

　　蔬菜：无公害水灵灵

　　广西农垦王灵农场自2010年开始实施蔬菜质量追溯系统建设项目。农场蔬菜在农资采购、使用和蔬菜采收、加工、销售等关键环节，都严格按照无公害蔬菜管理办法、无公害蔬菜生产技术规范的要求，基本实现标准化、制度化、规范化、信息化管理。种出来的各类蔬菜无公害、水灵灵的，惹人喜爱，更想尝鲜。

　　王灵农场蔬菜产品得到经销商和消费者的认可，贴标产品更受欢迎。可追溯产品售价高于同类产品约0.16元/公斤，贴标包装的产品，每件（20公斤）多卖4-12元，效益提高10-20%。

　　如今，广西农垦许多有“身份证”的农产品，已成为家喻户晓的优质、安全、放心、无公害、绿色食品的代名词。 (来源：广西日报)