黑美人西瓜长出白瓜籽 专家：属于正常现象

　　家住北湖明秀路口明湖花苑小区的陈爱琴去买了一个黑美人西瓜，回家切开一看，熟透的西瓜，瓜瓤红红的，但是里面却有两种不同颜色的瓜籽：饱满的棕色瓜籽和瘪瘪的白瓜籽，而且比例相当。陈爱琴就很纳闷，往年买西瓜很少遇到这种情况，不知道是什么原因引起？记者在南宁市五里亭蔬菜水果批发市场等处走访了解到，这种有两个颜色瓜籽的西瓜多是本地产。有市民认为，这是授粉原因引起，或是瓜农在种植时使用激素。6月8日，广西农业科学院西瓜专家表示，这是地理环境和天气变化等原因引起，属正常现象可放心食用。

　　【反映】黑美人西瓜竟然长出白瓜籽

　　6日晚，陈爱琴家里来客人。吃过晚饭后，她下楼在小区的瓜摊买西瓜，瓜贩帮她挑选一个黑美人西瓜。没料到，她回家切开后发现，西瓜的瓤基本红透，但瓤上却嵌着两种不同颜色的瓜籽：棕色的饱满,白色的干瘪。

　　记者随后在陈爱琴家里看到，西瓜外表条纹颜色特别清晰，芥蒂也很新鲜，白色瓜籽和棕色瓜籽占的比例相当。虽然瓜瓤吃起来不是很甜，但水分却很充足。

　　陈爱琴说，这个西瓜是瓜贩帮挑选的，当时还承诺包熟。几名客人看过后说，他们之前在超市或者路边流动摊点买黑美人西瓜时，都遇到过类似情况。有市民认为，可能是西瓜开花授粉原因引起，或是西瓜未熟透就强摘。

　　记者随后在建政路、友爱路等路段的超市或路边流动的西瓜摊走访，很多市民反映都遇到黑美人西瓜有棕色籽和白色籽两种，而且白籽用手辗时感觉只是一层薄皮。

　　【调查】今年天气变化影响西瓜生长

　　不少市民曾买到类似西瓜

　　韦骏在建政路经营有一个果摊。5月开始有黑美人西瓜上市后，就开始有顾客向他反映这种情况。

　　虽然卖了多年的西瓜，但是韦骏也不知道是什么原因引起的。由于西瓜够甜，卖相也很好，后来韦骏干脆告诉顾客说，这些有白籽的黑美人西瓜是刚研究出来的新品种。从那以后，就再也没有人在意黑美人西瓜里的白瓜籽了。

　　秀厢菜市附近一家西瓜店老板悄悄告诉记者，这些有白籽的黑美人西瓜其实是瓜农利用植物技术催熟的，这样就可以提早采摘，提早上市，多赚点钱。据说，吃下去对身体也没有什么影响。

　　记者在超市、果品店、水果摊随机采访了多名买瓜的市民，他们表示购买黑美人西瓜时都发现有白籽。昆仑大道的蓝天桥，曾为此专门购买了5个西瓜，回家切开一看，发现西瓜里有很多白籽。

　　这些有白籽的西瓜，口感也很不错，但由于不知道是什么原因引起，蓝天桥不敢给小孩多吃，怕影响健康。

　　两种籽的西瓜多是本地生产

　　明湖花苑小区一名不愿透露姓名的瓜贩称，这些西瓜是他亲自驾车到吴圩镇的西瓜地收购回来的。在地里摘瓜时，西瓜的瓜藤还是绿的。

　　记者在走访中了解到，有棕白两种瓜籽的黑美人西瓜，多是来自南宁周边的农村。在五里亭蔬菜水果批发市场水果批发行里，瓜商卢老板的店里摆卖有黑美人西瓜，也是他驾车到坛洛镇以1.2元/公斤的价格收购回来的，随后以1.6元/公斤左右的价格批发。

　　据了解，和南宁西瓜同时上市的还有崇左和北海的黑美人西瓜。

　　据秀厢大道三秀菜市场的瓜贩潘敏介绍，崇左和北海产的黑美人西瓜就没有出现本地产的黑美人西瓜有两种瓜籽的情况，他怀疑是气候原因引起。

　　尽管本地产的黑美人西瓜有棕白两种瓜籽，但并没有影响销量。行情好的时候，批发商卢老板的西瓜一天销量在10000公斤以上，而瓜贩潘敏每天销售100公斤也没问题。此外，很多瓜贩表示，今年的西瓜销售量较往年同期有所增多。

　　今年天气变化大影响种植

　　蓝必耿(音)在坛洛镇承包有几百亩地，专门种植黑美人西瓜。提起西瓜里的白籽，蓝必耿给记者罗列一个时间表说，黑美人西瓜有棕白瓜籽完全是天气反复变化引起。

　　黑美人西瓜下种生根发芽后，适温在28摄氏度左右；茎叶发育时，温度在23摄氏度左右；开花授粉期的温度要求相对比较高：35摄氏度左右；果实发育期及成熟期适温在30摄氏度左右，这样才能促进果实发育及糖分增加，西瓜质佳味甜。

　　在种植过程中，他们是按照专家的指导来护理。可今年3月，南宁市范围内陆续出现天气冷热两重天，有时上午还穿厚厚的衣服，下午穿得换上衬衫了。很多人晚上的垫被都没有拿走，主要是因为天气变化太大了，天气变化对人体有影响，同时也给瓜果授粉等带来麻烦。

　　4月底，西瓜果已经成形，开始长大，这时最需要的是阳光。但是，今年的南宁却是隔几天就下大雨，阳光不充足。蓝心耿说，黑美人西瓜本来就是棕瓜籽，这时出现白瓜籽，就证明气候反常导致西瓜发育不良。

　　【释疑】西瓜长白籽属正常可放心食用

　　多种原因导致西瓜长白籽

　　为什么黑美人西瓜里却长出白瓜籽？就此问题记者采访了广西农业科学院园艺所李文信研究员，他专门从事西瓜甜瓜科研工作。据他分析，南宁黑美人西瓜里有棕瓜籽和白瓜籽，真正原因除气候外，还与栽培管理和种植环境等有关。

　　北海靠近海洋，光照比较充足，气温相对南宁来说也比较高，对西瓜生长发育比较有利，果实发育相对比较正常。

　　目前广西主要种植的西瓜有黑美人、小麒麟和甜王5号等花皮品种，每年5月至7月，是广西西瓜上市时节。黑美人西瓜的瓜籽呈棕色，出现白籽是由于种子表皮色素的转变较慢引起，有些种籽成熟比较早，有些等瓜熟后还不一定转成棕色。

　　除品种外，西瓜长白籽还与种植环境有关。比如在坡底种植，或种植过密，阳光被遮挡导致长时间不受到阳光的照射，会影响发育；另外，气温时高时低，阴雨天气过于频繁，都会对种皮的转色带来影响。比如，有些西瓜的表皮看起来已经成熟，但它的籽还没有完全转成棕色，这都属于正常现象。

　　另外施氮肥偏多，磷钾肥偏少，枝叶生长太过于茂盛，加上水分稍多，光照不足，都会给果实的正常发育和种子的形成带来影响。

　　南宁今年雨水天气比较多，有些瓜农在雨停后立即施肥，也会对瓜籽产生影响。

　　广西环境决定没必要用激素

　　2011年，曾有外地媒体报道说，西瓜使用激素，有些市民就对本地西瓜有白籽产生质疑。李文信说这是多虑了，因为广西的环境决定广西的西瓜没必要使用激素，黑 美人西瓜出现白籽是受气候影响出现的正常现象，市民尽管放心食用。

　　激素授粉主要是弥补早春时节低温弱光的缺陷，帮助西瓜授粉和坐果。不过，它费工费时，用激素授粉会导致出现畸形果、空洞果，品质低等弊端。使用激素授粉的西瓜，其瓜籽欠饱满，卖相和口感都很差。

　　广西地处沿海，一年四季气温平均保持在20摄氏度左右，是最适合种植西瓜等瓜果植物的地方。这样的环境，不像北方那样需要在瓜棚温室里种植，根本就没有必要使用激素。

　　另外，瓜农种植西瓜就是要卖好价钱。因此，瓜农非常明白使用激素所引起的不良现象，因为卖相不好对他们很不利。所以说，广西的西瓜根本没有必要使用激素，黑美人西瓜出现白籽是受气候影响出现的正常现象，市民遇到尽管放心食用。

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　　如何挑选西瓜？

　　观色听声：瓜皮表面粗糙老化、花纹不清晰、纹路模糊、底面发黄的，是熟瓜；表面有茸毛、光泽青鲜、花斑和纹路清晰的，是不熟的瓜；用手指弹瓜听到“嘭嘭”声的，是熟瓜；听到“当当”声的，还没有熟，听到“噗噗”声的，是过熟的瓜。

　　看瓜藤：瓜柄新鲜的，是采收时间短的新鲜瓜；黑褐色、茸毛脱落、弯曲发脆、蜷须尖端变黄枯萎的，是采收时间较长的瓜；瓜柄已枯干，有可能是“死藤瓜”，质量差。

　　看头尾：两端匀称，脐部和瓜蒂凹陷较深、四周饱满的是好瓜；头大尾小或头尖尾粗的，是质量较差的瓜。

　　观形状：瓜体整齐匀称的，生长正常，质量好；瓜体畸形的，生长不正常，质量差。 (来源：南宁晚报)