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深圳交警组织市民测试证实:吃醉虾不会成酒驾

2012年06月12日11:00
来源:深圳新闻网
深圳交警加强酒驾、醉驾查处力度。
深圳交警加强酒驾、醉驾查处力度。

酒驾吹气检测。
酒驾吹气检测。


  深圳新闻网讯 “开车不喝酒,喝酒不开车”已成为深圳市民一致认同的常识与习惯,随着深圳交警对醉酒驾驶违法行为打击力度的加强,网络上也出现了各种谈酒色变的说法。甚至有人认为,生活中有些食物因为使用酒作为烹饪佐料,也导致驾驶员“被酒驾”。

  记者从市公安局交警局了解到,目前交警还没有遭遇有料酒的菜导致酒驾或醉驾的情况。为此,深圳交警组织市民徐先生、于先生、费小姐、霍先生、尚先生、陈先生等人对此说法进行验证,最后结果显示,食用有料酒的菜被测验出酒驾或者醉酒的说法并不属实,而是酒驾或醉驾者逃避法律制裁的借口。

  测出酒驾或因烹饪用料酒?

  近期,食用有料酒的菜肴可能会测出酒驾甚至醉驾的说法在网络上流传,不少网民也为“中招”的酒驾者大叫冤屈。

  不少网友表示,在传统中国菜中,特别是湘菜、川菜中很多菜肴均有料酒作佐料,比如醉虾、啤酒鸭、醉鱼等等,这让很多驾驶员在就餐时感到踌躇:吃还是不吃?还有一些网友声称做过此类试验,吃下许多含酒的食物后,仪器上或多或少会显示血液含酒精度达到“酒驾”或“醉驾”的标准。这也引起网友们的猜疑:“现在查酒驾这么严格,是不是以后去酒店吃饭,带酒的美食都不能再吃了。”

  不少传统菜谱对于配料搭配很讲究,其中料酒是必不可少的佐料。湘菜菜谱提及的鱼虾、鸡鸭制作中,每一道菜均有50克至150克不等的料酒佐配。按照湘菜菜谱搭配,一般一桌8人宴席佐酒大约600克左右。

  “一份醉虾,半斤花雕,吃完一盘醉虾基本上也喝了半斤花雕,这样的美食你说怎么不危险?”采访中,记者听到最多的就是醉虾,受访者大都认为,醉虾是料酒最多的美食,也是最有可能导致醉驾的美食。

  有料酒的菜不会导致酒驾

  “有料酒的菜吃得驾驶员醉驾,那是醉驾者的借口。”深圳市交警局特勤大队副大队长孟宪壮说,日常生活中的菜肴,大多有料酒佐料,但料酒主要起到去腥作用,同时烹饪时酒精也蒸发,并没有多少酒精会留在食物里。因此,食用用料酒烹饪的菜肴并不会使酒精渗到血液。“最多就是嘴里或者肠胃中存有酒味。”

  对于网络流传佐酒菜可能导致酒驾的说法,孟宪壮认为是醉驾、酒驾者逃避醉酒驾驶的借口。据了解,目前深圳交警在查处醉酒驾驶、酒后驾驶专项整治中,还没有遇到持这样借口的驾驶者。

  “花雕煮东风螺是用酒相对比较多的美食,如果食用较多,可能会有酒精味。”深圳交警局机动大队一中队副中队长孙明雁说,食用有料酒的菜之后大约半小时,酒精度就会消除。孙副中队长介绍,在以往的酒驾查处行动中,偶尔也会遇见食用有料酒菜的情况,但是并没有发现因此而引起的醉酒或酒后行为。

  深圳交警介绍,烹饪中的料酒大多会蒸发,留在食物上的料酒会很少,加上料酒本身酒精度很低,所以不仅民警认为料酒不会导致酒驾,一些餐厅厨师也认为有料酒的菜不会导致醉酒。其中,包括醉虾这样的菜肴,也不会导致醉酒。

  一杯啤酒就能测出酒驾

  在喝酒吹气测验结果中,记者发现,喝酒之后立即测验,酒精量大都会达到醉酒的程度,经休息或者喝水之后酒精度稍有减少。按照深圳交警的说法,市民最好保持“喝酒不开车,开车不喝酒”的文明驾驶习惯。

  据了解,按照相关判定标准,酒驾人员血液中酒精含量大于或者等于20mg/100ml,小于80mg/100ml。醉驾人员血液中酒精含量大于或者等于80mg/100ml。

  于先生平常很少喝酒,在朋友眼中是不能喝酒的人,他喝下25克洋酒后当即进行测验,结果显示每100毫升血液含酒精301毫克。当酒精量回归为零后,于先生又喝了一杯(3两)啤酒,10分钟后检测出每100毫升血液酒精含量为24毫克,20分钟之后,每100毫升血液含酒精量为14毫克。

  尚先生是公认能喝酒的人,按他自己的说法,喝一斤酒最舒服,再喝可能就醉了。当他喝下第一两53度白酒时,立即进行检测,每100毫升血液酒精含量达到141毫克。10分钟之后,每100毫升血液酒精含量为18毫克。当他喝完第三两白酒之后,休息10分钟,又喝了两杯茶,此时酒精含量为40毫克。10分钟后,他喝下第四两酒并休息15分钟,每100毫升血液酒精含量达到131毫克,成为醉酒。

  在座的市民依次进行酒精量测试,其中有红酒、白酒、啤酒、洋酒。记者发现因为身体素质不一样,个人酒量不一样,检测结果也会不一样。测试中,有市民喝一杯啤酒(3两)当即测验,每100毫升血液酒精含量达到161毫克。

  费小姐喝25克红酒,10分钟之后,每100毫升酒精含量达到14毫克,再过5分钟,每100毫升血液含酒精量为13毫克。四两红酒,即使休息10多分钟,依然达到醉酒状态。

  陈先生喝了3两啤酒,10分钟后,每100毫升血液酒精含量为17毫克。当他喝完第三杯,休息20分钟,每100毫升血液酒精含量依然为30毫克。(深圳晚报记者 唐光明 通讯员 方菲 文/图)

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