莫让盾牌成必需品

　　14日，伊利公司紧急召回个别批次乳粉。此前，根据国家食品安全风险监测发现，质检总局组织国家食品质检中心，对所有品种的婴幼儿配方乳粉开展汞含量专项应急监测。（据新华社）

　　应该感谢国家食品安全风险监测的发现，不然就没有随之而来的“应急监测”和“召回”，家长甚至根本不知道乳粉还有汞含量一说，更谈不上如何鉴别了。

　　近年来，劣质食品有害食品频频曝光，监管也不够及时，于是，有了五花八门的应对之策：对奶粉是试手感、辨颜色、闻气味、尝味道；对食用油是看、闻、品、听；还有怎样识别毒木耳、毒大米、毒蔬菜？怎样识别真假牛肉……很多问题都有人支招。16日，新华社曝光工业盐腌制咸蛋问题，端午节临近，辨别咸蛋大概是新一轮的“科普”题材。

　　出现的问题食品催生着大量新知识和诸多的土法偏方，专家也郑重告诫：“增强消费安全意识，提高自我保护能力，是现代人的一门必修课。”正所谓道高一尺魔高一丈，刀枪来盾牌挡。

　　有矛就有盾，这是事物发展的规律。问题是，不能让人们非得上“必修课”来应对问题食品。人生精力有限，不可能也学不来太多东西，即使人们没有多少科学素养，也有权利享受安全的食品。因为国家消费者权益保护法规定：“消费者在购买、使用商品和接受服务时享有人身、财产安全不受损害的权利。”政府有监管系统在为公众提供保护这是一面巨大的责任保护伞。

　　可靠的商品、诚信的交换、有效的监管，是文明社会的重要标识，也是公民安全感、幸福感的来源所在。我们不能让每个人都来研究和制造盾牌，当然，前提是不能让黑心商人制造害人的刀剑。 (来源：湖北日报)