“故宫督造”粽子每盒1880 专家称属于畸形消费

昨日，新光天地地下一层，一套由北京御茶膳房食品有限公司推出的粽子礼盒，售价1880元。

　　端午临近，粽子热销。近日，一款售价高达1880元粽子现身市场，被市民称为“天价粽子”。昨日记者走访发现，不少成本只有几元钱的粽子，穿上华丽的外包装之后，价格就一路飙升。

　　国际食品包装协会常务副会长兼秘书长董金狮介绍，根据国家规定，包装成本不能超过商品零售价的20%，超过这一标准，则为过度包装。目前市场上很多高价粽子，很大程度上由过度包装和搭售产品造成。但因目前尚无相应处罚条例，执法部门很难监管。

　　“天价”粽子礼盒1880元

　　一套粽子礼盒1880元。此款由北京御茶膳房食品有限公司推出的粽子礼盒中，还包含了酒、茶叶等产品，包装精美。

　　昨日上午，新光天地御茶膳房柜台，几套包装豪华的礼盒摆在了显眼的位置，四名销售人员正在忙碌地翻查货品，几名顾客已经掏出现金或银行卡准备结账。

　　“天价”礼盒包括天圆篮和内务府制赏两款礼盒，标价均为1880元。这两款粽子礼盒都由三层构成，第一层有24个粽子，粽子的口味包括牛肉、鲍鱼、蜜枣等。第二层是一盒五福饼、一盒普洱茶、两件茶具或一大盘点心，第三层为两甁黄酒、三件酒具或两罐茶叶。

　　一套礼盒，粽子只占三分之一。销售人员表示，若纯买粽子，价格则相对便宜，价格最低的70多元一盒，包含6个粽子，礼盒装的最便宜的则100多元。

　　“这两款礼盒卖得很好，现在货不够，你要买，我得问问公司能不能调货。”销售人员表示。

　　据此前媒体报道，一些团购网站关于御茶膳房公司的介绍称，“代表清朝皇室宫廷御膳的风味特色”，是“经故宫博物院特许经营创办的皇家礼食文化公司，且授予‘故宫督造’的印章”。昨日记者走访新光天地、赛特购物中心等地，未发现包装上有“故宫督造”印章。

　　搭售产品抬高礼盒总价

　　原本的粽子礼盒，粽子所占比例却成了礼盒中的“配料”。在走访中不少品牌的礼盒将粽子和其他产品组合在一起销售。

　　新光天地一粽子摊位前，销售人员拿出一份礼盒报价单，上面显示，最贵的礼盒价格可达1050元，除了七个粽子，里面还附带了杏仁酥、茶叶、鸭蛋、巧克力、汤料、酱料等产品。

　　在赛特购物中心，某品牌粽子一款200多元的礼盒中，也包含鸭架等商品。

　　馅料由鲍鱼、瑶柱做成，“高贵”的馅料抬高了粽子的成本。大望路一家五星级酒店中餐厅，前台工作人员拿出一份粽子“菜单”，上面共有五款粽子，最便宜的为15元，其他最贵的一款“瑶柱粽”单价则为98元。前台工作人员介绍，瑶柱即为干贝，这款粽子有一斤重，“里面的馅料本身就是好东西，成本很高。”

　　询问粽子礼盒，工作人员表示，一套礼盒要价388元，里面包含四款共13个粽子，“不过礼盒很早之前就卖完了，现在只剩68元和98元的粽子。”

　　平价粽子穿“豪华外套”

　　动辄几十元甚至上百元的礼盒，也是让粽子身价大增的“元凶”之一。

　　记者走访沃尔玛及家乐福的粽子销售区发现，很多品牌散装粽子只要几元或十几元一袋，但礼盒装粽子则要70多元甚至数百元。

　　新光天地一家粽子品牌摊位，货架上摆放的散装粽子，最便宜的为十几元，而最贵的为一款瑶柱馅棕子，单价为60多元。

　　记者以消费者的身份，询问礼盒装价格，“送给自己家人还是送领导？不同礼盒价格不一样。”随后，一名销售人员指着货架上一个长宽均约20厘米的纸盒，报出10元的价格，而放在货架最中心位置一款形似篮子、材质手感近似皮包的礼盒，工作人员报价称150元一个。

　　货架上已摆放了几个工作人员包装好的礼篮，七个粽子，算上包装，总价400多元，其中篮子价格占总价的30%左右。

　　记者将单价60多元的粽子放入这只“皮篮子”中，12个可填满，加上篮子钱，总价达900多元。

　　说法

　　过度包装尚无相应处罚条例

　　专家称，天价粽子是对节日的误导，属于畸形消费

　　国际食品包装协会常务副会长兼秘书长董金狮介绍，国家对食品和化妆品包装，有三个主要指标，包括层数不能超过三层（直接接触商品的包装及未完全封闭的包装不算在内），空隙率不得超过60%，包装成本不能超过商品零售价的20%。

　　董金狮称，在普通超市，散装粽子的成本在3至5元，零售价不超过10元。以10个为一盒的粽子为例，按标准，其包装成本不超20元，超过这个标准的，都是过度包装。

　　董金狮介绍，目前粽子市场过度包装的现象，主要表现为包装层数过多、选材用料过度、装潢设计奢华、包装成本过高等现象。而高价粽子，很大程度上由过度包装和搭售礼品造成。但由于国家标准比较笼统，无法量化，因此标准执行起来有难度，同时目前并无相应处罚条例，执法部门很难监管。

　　此外，北京民俗学会秘书长高巍表示，粽子本身价格并不高，但商家打着传统文化旗号，或用如鲍鱼、人参等所谓“高贵”原料制成的粽子，高价销售，是一种炒作的手段，这种过度包装的高价粽子的出现，是对节日的误导，也是资源的浪费。同时“天价”粽子由于受众很少，并且是一种畸形的消费，对民俗文化传承起不到推动作用。

　　应对

　　节日食品重点整治过度包装

　　目前国家尚未对粽子专门出台禁止搭售等规定

　　昨日，国家工商总局在流通环节食品安全专题新闻通气会上表示，对于节日性、季节性食品市场，将重点整治不符合食品安全标准、过度包装、搭售商品、虚假宣传等问题。

　　国家工商总局表示，将继续开展对节日性、季节性食品市场的专项整治执法行动。抓好节日性食品以及季节性食品的检查，特别是 “端午”、“十一”、中秋等节日性食品的专项检查，维护节日食品市场消费安全。

　　对于食品的过度包装，质检总局和国家标准委在今年4月1日正式实施了国家标准《限制商品过度包装要求》，其中对食品销售包装的空隙率、包装层数和包装成本3个指标作出强制性规定，如包装层数不得超过3层、饮料酒的包装空隙率不得超过55%，保健食品包装空隙率不得大于60%、初始包装之外的所有包装成本总和不得超过商品销售价格的20%等。

　　国家几年前专门对月饼包装发布公告，规定月饼不得以任何形式搭售其他商品，不得将月饼同其他产品混合包装、销售。而粽子是否“天价”和过度包装，目前国家尚没有对其专门出台与月饼类似的规定来加以约束。

　　回应

　　故宫 千元粽子未提交备案存档

　　昨天，针对御茶膳房公司正在生产销售“故宫督造”的高价粽子一事，故宫方面表示，2002年10月18日，北京故宫紫微垣文化发展有限公司与北京汇力发食品工业有限责任公司签订合同，双方约定汇力发公司开发、研制、制作故宫宫廷系列食品，产品经故宫博物院院确认后，可使用“故宫督造”字样，有效期至2012年10月18日。此后北京御茶膳房食品有限责任公司成为汇力发公司生产此类产品的合作厂家。

　　2009年曾因御茶膳房公司授权问题，故宫博物院向汇力发公司发函要求终止合同。2010年，御茶膳房公司、汇力发公司向东城区法院提起诉讼，要求继续履行合同。经法院主持调解，合同继续履行至有效期结束。

　　对此次御茶膳房公司生产销售“故宫督造”的高价粽子一事，故宫方面经核实，媒体报道中提及的该公司“故宫督造”粽子产品的有关材料，事先未依照合同约定提交故宫博物馆院备案存档。

　　厂家 千元粽子基于综合成本

　　昨日，北京御茶膳房食品有限公司董事长王文刚回应称，商家的经营成本中，除了物料成本，还包括工厂租金、工人工资等隐性成本。

　　“这点容易被大家忽视。”王文刚说，他们所卖的商品，贵精不贵多，不像其他企业或者作坊，销售量大、渠道多，薄利多销，很容易就能收回成本。因此，该公司所卖的千元粽子，是基于综合成本，最后定的价格。

　　就所卖粽子搭售其他商品的问题，王文刚解释说，这是给消费者更多的选择，消费者可根据不同的需求，搭配其他商品一起购买。

　　就粽子包装印上“故宫督造”的字样，王董事长表示，此事经过法院判决，他们胜诉，说明法院是支持他们的，公司可以合法使用“故宫督造”字样。

　　本版采写/新京报记者 卢漫 展明辉 王佳琳 廖爱玲

　　本版摄影/新京报记者 孙纯霞