每个人舌尖上的故乡构成了整个中国，并且形成了一个叫做文化的部分，得以传承。中国人用智慧巧妙地从自然界获取美味，这一切之所以能够实现，都得益于他们对上天和食物的敬畏以及对自己深爱的那片土地的眷恋。从《舌尖上的中国》一片中，我们可以看到人与天地万物之间的和谐关系，感动我们的不仅仅是食物的味道，还有历史的味道，人情的味道，故乡的味道，记忆的味道。
关 键 字： 历史文化 人情世故 舌尖上的中国 中央电视台
目 录 舌尖上的中国 第一部分 一部纪录片引发全社会的追捧和赞誉确实不多见，因此，由中央电视台摄制的七集纪录片《舌尖上的中国》在综合频道《魅力纪录》栏目和纪录频道播出以后，社会各界给予它的赞美多少超出了我们自己事先的预期。
中华文化的延伸桥梁（代序）
第一章 自然的馈赠（1）
第一章 自然的馈赠（2）
第一章 自然的馈赠（3）
第一章 自然的馈赠（4）
第一章 自然的馈赠（5）
第一章 自然的馈赠（6）
第二章 主食的故事（1）
第二章 主食的故事（2）
第二章 主食的故事（3）
第二章 主食的故事（4）
第二章 主食的故事（5）
舌尖上的中国 第二部分 在吃的法则里，风味重于一切。中国人从来没有把自己束缚在一张乏味的食品清单上，人们怀着对食物的理解，在不断尝试中寻求着转化的灵感。
第三章 转化的灵感（1）
第三章 转化的灵感（2）
第三章 转化的灵感（3）
第三章 转化的灵感（4）
第三章 转化的灵感（5）
第三章 转化的灵感（6）
第四章 时间的味道（1）
第四章 时间的味道（2）
第四章 时间的味道（3）
第四章 时间的味道（4）
第四章 时间的味道（5）
第四章 时间的味道（6）
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