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中国抽检餐馆自制粽子 总体安全状况良好

2012年06月21日22:11
来源:中国新闻网
  中国国家食品药品监督管理局21日公布端午节前对餐饮服务环节粽子的监督抽检情况。抽检结果表明,个别粽子存在酸价超标问题,总体而言,餐饮服务环节自制粽子的安全状况良好。

  据介绍,截至2012年6月21日,辽宁、上海、江苏、浙江、福建、江西、山东、湖北等8省(市)对601批餐饮服务环节粽子进行了监督抽检,上报4484个有效监督抽检数据。监督抽样场所涵盖除集体用餐配送单位外所有餐饮服务单位。抽检样本按照有关标准的规定,检验了酸价、过氧化值、铅、总砷、黄曲霉毒素B1、沙门氏菌、志贺氏菌和金黄色葡萄球菌等8项食品安全指标。

  经对监督抽检数据进行统计分析,所抽检样本中,未检出沙门氏菌、志贺氏菌,1份样本检出金黄色葡萄球菌;总砷、黄曲霉毒素B1、过氧化值未发现超标准现象;1份样本铅处于临界值;酸价超标率为1.35%。

  国家食品药品监督管理局表示,将加强节日期间餐饮服务食品安全监督管理,强化日常巡查和监督检查,确保餐饮服务食品安全。

  当日,国家食品药品监督管理局还在网站发布了《医疗器械生产企业飞行检查工作程序(试行)》,明确在涉嫌违法违规、发生重大产品质量事故等情形下,可对医疗器械生产企业进行“飞行检查”。

  据介绍,“飞行检查”是指监管部门根据监管工作需要,对医疗器械生产企业实施的突击性有因检查。对以下情形,监管部门可采取飞行检查:对涉嫌违法违规企业的监督检查;对发生重大产品质量事故企业的监督检查;对国家质量监督抽验产品不合格企业的监督检查;对质量管理体系存在严重缺陷企业的跟踪检查;对生产企业信用管理记录中不守信企业的监督检查;其他情形的有因检查。(记者胡浩)

  作者:胡浩 (来源:新华网)

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