海霸王两年三度上“黑榜”

　　羊城晚报记者 谭超 通讯员 穗工商

　　事态进展

　　继去年11月广州市工商局检出一批次“海霸王经典包心鱼丸”金黄色葡萄球菌超标后，近日又一批次“海霸王经典墨鱼丸”被检出在该项目上超标！昨日上午，市工商局公布近期对全市流通环节速冻预包装面米食品和速冻鱼丸、肉丸的抽检结果，共抽取59批次样品，经检验，实物质量合格56批次，合格率为94.92%。不合格项目主要表现为食品微生物指标和食品添加剂使用不合格。其中著名品牌“海霸王”经典墨鱼丸被检出金黄色葡萄球菌超标。

　　据悉，本次抽检针对铅、总砷、镉、汞、甲基汞（水产品）、挥发性盐基氮、山梨酸、苯甲酸、脱氢乙酸等项目进行检测。从检验结果看，在抽取的59批次样品有3批次产品不合格，其中由海霸王（汕头）食品有限公司生产的海霸王经典墨鱼丸被检测出金黄色葡萄球菌超标。

　　算上去年11月广州市工商局检出一批次“海霸王经典包心鱼丸”金黄色葡萄球菌超标以及去年12月广州市质监局检出一批次“海霸王鱼皮脆饺”金黄色葡萄球菌超标，海霸王已经因为金黄色葡萄球菌两年三度上黑榜。

　　相关专家介绍，金黄色葡萄球菌是一种常见病原菌，可导致腹泻与肺炎，通常每克大于105菌落数时可产生致病性肠毒素，常规烹饪等处理方式不能破坏肠毒素，可引起食物中毒。此外，该病菌其实很常见，广泛存在于大气、土壤中，由于对热敏感，加热至80℃、30分钟可被杀灭。

　　值得注意的是，本次抽检还发现福建腾新食品股份有限公司福州金山分厂生产的“海欣”台式虾丸违禁添加防腐剂脱氢乙酸。

　　据工商人员介绍，根据相关规定，水产及其制品中不得添加脱氢乙酸。脱氢乙酸是一种防腐剂，对霉菌和酵母菌的抑菌能力强，在高剂量时能抑制细菌。但在食品中过量地使用脱氢乙酸，对人体会造成一定危害。 (来源：羊城晚报)