13岁大厨火遍全美 因母亲不善烹饪自学成才(图)

弗林·麦加利在展示厨艺。资料图片

　　

    13岁少年大厨红遍美国

　　“烹饪天才”、“人气大厨”……13岁美国少年弗林·麦加利在其生活的洛杉矶乃至全美掀起了麦加利热潮，包括美国国家广播公司（NBC）、《纽约客》在内的无数媒体都争相对这位少年大厨进行报道，称他已成为美国最红火的厨师之一。

　　据英国《每日邮报》25日报道，就在前不久，麦加利在好莱坞的“普拉亚”餐厅担当大厨，给100位顾客烹制了“仅此一晚的美食”，他在“普拉亚”餐厅烧出8道菜的晚宴，菜谱包括颇为复杂的韭葱茴香焖鳟鱼等。“他非同寻常，对烹饪具有超出一般的热情。”“普拉亚”的大厨赛德拉将麦加利形容为“烹饪的艺术家”，称赞他手法精准，非常欧式。

　　除了在一流的餐馆担任厨师外，每个月有一次，麦加利会将自己在洛杉矶的家变成一家名为“尤瑞卡”的餐馆，招待慕名而来的食客。这一天,麦加利的母亲便成了餐厅经理以及“不情愿的洗碗工”。美国媒体称，作为一名早熟的厨师，麦加利在厨房“动作娴熟，充满自信”。

　　让外界惊叹的是，麦加利3年前才开始学习烹饪，却如此轻易地掌握了厨房秘诀。当被问及他的烹饪天赋是否遗传自母亲时，麦加利一连回答了5个“不”。据称，因为自己的母亲对烹饪不感兴趣，麦加利在10岁时走进了厨房，却没想到彻底地爱上了这片天地。麦加利还将自己的卧室改造成一间功能齐全的厨房，里面厨房用具一应齐全，既有锅碗瓢盆，也有不锈钢工作台等。

　　麦加利已计划今年暑假前往芝加哥，在享有盛誉的艾琳娜餐厅跟随大厨格兰特·阿卡兹实习。艾琳娜餐厅是米其林三星餐厅，甚至被媒体评为“美国最好的餐馆”，餐厅老板格兰特·阿卡兹则是美国家喻户晓的大厨。麦加利的理想就是能在米其林三星餐厅或世界最佳50餐馆之一担任大厨。当然，在实现这个职业梦想之前，麦加利首先会读完8年级的课程，这也是他实习之后要做的事。

　　作者：徐惠芬 (来源：新闻晨报)