中专生卖天价鸡蛋1个8元 无菌培养3代内不育种

　　新闻原标题：“余姚神农”造出8元一只天价蛋

　　金报讯 （记者 蔡俊） 菜场的鸡蛋一只8毛钱，可余姚有一家公司，把鸡蛋卖到了8块钱还供不应求。在卖出“天价鸡蛋”的余姚市神农畜禽有限公司总经理何华权眼中，养鸡绝对是一门“技术活”。

　　1986年，何华权高中毕业，哥哥何华均中专毕业，学的是畜禽专业。

　　何华权告诉记者：“村里人养鸡靠的是土办法和自己摸索出来的经验，我和哥哥却想到了科学养鸡。哥哥从学校里借了不少介绍养鸡经验的书来看。”通过看书学习的办法，兄弟俩反复调试，配出了鸡饲料，使鸡的成长速度比吃普通饲料的快了约三分之一，又对鸡实行科学管理，买了一支温度计测量温度，对孵化小鸡的环境温度进行严格控制，使小鸡的成活率提高了近20%。

　　仅仅过了一年，何华权和哥哥就成了当地有名的养鸡专业户和万元户，给家里添置了电视机。随着养殖规模的不断扩大，1997年，何家兄弟和余姚市政府下属的一家副食品公司合资，成立了神农畜禽有限公司。20万只蛋鸡，3万套种鸡的养殖规模，成为浙江省最大蛋鸡养殖企业。

　　科学育种 三代以内不“结婚”

　　走进神农畜禽的养鸡场，一只只嫩黄色的小鸡刚生下来就被贴上了号码，何华权介绍说，这些号码，就相当于是鸡的“身份证”，给每一只鸡编号，是为了科学育种。“鸡像人一样，三代以内旁系血亲不能‘结婚’，我们这里每一只鸡都有一个编号，通过电脑查找编号，马上就能知道这只鸡的爸爸妈妈，甚至爷爷奶奶是谁，这样就能有效避免‘近亲结婚’，确保育种时基因纯正。”

　　提到育种技术，何华权更是侃侃而谈。“现在有很多养鸡场都开始科学养鸡，我们公司最核心的技术就是育种技术。”何华权说，育种是个系统工程，需要持续不断的投入和有经验的高技术人才，从1999年开始，神农就把农科院育种专家给“挖”了过来，10多年时间里共投入了3000多万元资金。为了挑选合适的种鸡，公司每年都举行一次“选美大赛”，先是从10多万只鸡中“海选”出1～3万只鸡，再从中选拔出5000～10000只身强体壮的鸡作为种鸡。“最后选出来的每一只鸡都要‘过五关斩六将’，要满足羽色、性成熟度、体重规格、皮肤颜色等苛刻的条件。”

　　靠着10多年育种技术的积累，2009年，神农畜禽旗下品牌“四明土鸡”已有了4个独有品系的土鸡，年销售量以每年20%左右的速度递增。“与其他养鸡厂相比，这4个品系的土鸡就是我们差异化产品，是我们的‘秘密武器’。”何华权说，这些土鸡目前已申报国家农业部新品种认定，认定下来后就相当于公司的“自主知识产权”，别人想模仿都难！

　　无菌培养 一只鸡蛋卖8元

　　2009年，“余姚神农”又把目光瞄准了当时行业内最“新潮”也最具风险的SPF种鸡养殖上。

　　“简单地说，SPF种鸡就是养在无菌环境下，不能得病的鸡，这种鸡生出来的蛋，是生产疫苗最好的蛋种。一枚可以卖到6～8元钱。”何华权告诉记者，虽然这种鸡蛋附加值高，但前期投入大，门槛高，还存在较大的风险。“先是要建造一个全封闭的无菌操作间，还要向国外进口SPF种鸡蛋，光是这一块的投入，公司前后就花了5000余万元。鸡蛋孵出来后，还要经过实验室的检测，只要一个鸡蛋细菌超标，所有的鸡蛋就没用了。”