“餐厨垃圾统管”莫再成画饼

　　董从哲

　　配合建设“中国人居环境城市”,城管部门近日公布了专项规划,济南市将成立专管部门,建立收运系统和处理设施,餐厨垃圾收运率将达到65%。

　　早在2005年11月,济南市就曾发布过餐饮垃圾管理办法。可是数年过去,这个“办法”处境尴尬,收集和处理这些餐饮垃圾的成本过高,如何解决餐饮垃圾围城成了济南市一大难题。

　　本报屡次报道过济南市餐厨垃圾的处理现状,每天数百吨餐厨垃圾,几乎完全靠周边城郊的个体从业者运出。到了夜晚,一辆辆脏乎乎的三轮车出动,挨家挨户向酒店饭店收敛含油废水、餐厨垃圾,甚至花钱承包酒店外面下水道里餐厨垃圾的“挖掘”。有时候还会出现几个三轮车车主因为争抢挖掘某酒店外面下水道而打斗的事情。到了城外,这些含油废水和垃圾除了大部分用来喂猪,就是提炼油脂。至于这些个体业者提炼油脂后流向何处,是卖给化工厂加工成精细化工产品还是通过“散装油”的形式返流餐桌,那就全靠这些人自己把握了,实在是对社会危害极大,然而却又无人监管,无人能管得住。

　　“餐厨垃圾处理完全靠猪”,一时成了济南市的一大怪现状。餐厨垃圾处理,需要城市完善输出功能,给予全面的监管才行。它们是特殊的垃圾,因为含有油脂等可以废物利用的宝贝,又具有资源再利用价值。如何统一监管,且不仅仅是运出城无害化处理,还要进行细致分类和利用。济南市提出全市餐厨垃圾的统一监管,是新时期城市发展的必然要求,也是非治理不可的形势所迫。

　　希望这个有望成立的专管部门不辜负市民的期望。但是我觉得在这方面,市民和企业也有自己的责任。济南市曾有数十家含油废水或者餐厨垃圾的生物能源加工企业、资源再利用企业,但是现在没有几家了,原因之一就是这些企业不能坚守自己的良心,面对“散装油”提炼的诱惑走上了违法道路。济南环科是目前济南唯一一家还在努力做含油废水油脂提炼的企业,其负责人称,厂子现在也处在关门的边缘。很多酒店都是谁给钱多就让谁去收油。

　　这是社会责任心缺失的表现,人人不把控制餐厨垃圾无害化处理当回事,那么整体上也不会有一个很好的城市环境出现。 (来源：齐鲁晚报)