紧急召回问题牛奶 光明率先跨出行业“主动召回”第一步

　　导语：部分光明“优倍”牛奶被发现含碱水后，光明公司正式公告并宣布召回产品。专家认为，频频出现问题的奶业企业，在媒体披露和监管部门介入之前主动召回，是值得借鉴的行为。

　　中广网北京6月28日消息（记者娄书铭 何京玉）据经济之声报道，6月25日生产、26日上市的批号为I17:15(E)的光明优倍奶在生产过程中由于设备故障混入了食用碱成分，随后上市公司光明乳业宣布，于26日已经召回所有有质量问题的产品。专家认为，这次从消费者发现问题到光明召回产品，整个危机处理公开、高效、不掩盖事实。这一解决问题的思路值得整个食品加工行业借鉴。

　　27日上午7点30分，有消费者在微博上爆料称，自己购买的光明乳业产品“优倍”出现质量问题，光明乳业客服也向他证实，部分特定批号的光明优倍奶混入了食用碱成分。在消费者微博爆料4小时后，光明乳业主动发表官方声明说，6月25号傍晚17时10分，光明乳业乳品二厂进行常规的设备维护保养，在自动阀切换时发生几秒钟的延迟，导致管道内少量清洗用食品级碱水瞬间渗入当时流水线上的950毫升装的优倍牛奶中。光明乳业的产品追溯系统显示，涉及事故的300盒左右产品已经在第一时间全部召回。

　　光明乳业董秘朱建毅在接受记者采访时承认事故的态度很明确。

　　朱建毅：6月25日号那天生产当中发生了一个小的事故，就是当天的优倍产品全部召回，其他生产设备都经过了重新的改进，清洗管道都是食品级的碱水，应该对身体不会造成危害。有专门的部门去解决，售后部门进行处理，都在处理过程当中。

　　光明乳业的官方声明发布之后，上海食品质量监督局介入调查，并于28日发布了提醒消费者的公告。

　　乳制品行业分析师劳兵告诉记者，从整个事件处理的流程和时间节点上看，光明对危机的反应比较迅捷、高效。

　　劳兵：首先是应该召回产品，这是肯定的，因为这个产品是有清洁用品在里面，毕竟是不能食用的。第二，快速进行检查有多少产品属于同一期的，杜绝影响的事件继续发生。

　　而奶业专家王丁棉则认为，光明乳业的这次主动召回有助于企业的信誉提升。

　　王丁棉：我认为上海光明的做法是可以接受的，比较负责任的一种态度和行为。带了个好头，会把损失和影响降到最低。过往的经验和做法，一出事情就忙着找上面公关，甚至封杀媒体，这种办法我认为是不负责任的。

　　王丁棉认为，在食品安全问题上，企业尤其需要重视和消费者的沟通。

　　王丁棉：当事企业第一考虑的是如何恢复消费者对你的信心，怎么打消他的顾虑，减少他对你的疑惑。这类事件会对整个食品、或者是奶业界或者会有不好的影响，但是如果能第一时间最大限度保证消费者的权益，那么消费者也会以一个客观冷静的态度去看待事情的真相，更多会以一种饶恕的心态去对待。

　　作者：娄书铭 何京玉