顾客就餐乳猪中吃出蛆 酒店称厨师承担全部责任

　　扎心 乳猪里面竟然有条蛆

　　伤心 酒店把责任推给大厨

　　本报讯（记者 赵家新 实习生 黄兴） 客人就餐时吃出蛆，酒店方将一切责任推给厨师，让厨师承担所有的过失。

　　王先生是丽华苑酒店青山工业二路店的厨师。24号晚7点多，一桌客人就餐时，在一个“金牌烤乳猪”的菜中吃出蛆，客人顿时大怒，找酒店方理论。酒店方当即表示道歉，并免掉餐费1400多元。事后酒店方对王先生进行处罚，罚款500元，另加345元的材料费，并让他离开酒店另谋出路。王先生说，仅仅这样也就算了，但是酒店让他自己承担1400多元的损失，这样太过分。“酒店生意不好，菜品没有卖光，造成堆积，一旦出事，一切责任都要由厨师承担。”王先生说，当天的乳猪是5天前买的，因为冰箱没地方放，只好放在一间空调房内。

　　昨日，酒店负责人王女士说，王先生作为档口的主管，在进货时没有把好关，导致进货量过多，出了问题肯定要承担责任，王女士解释，酒店根本没有让王先生掏那1400多元钱，这是他心有不满瞎说。但王先生在给记者的处罚通告上，有一条就是要承担客人餐费。一位姓梁的律师认为，酒店方不能将所有责任都推给厨师，这其中也有酒店方的管理责任。