台北市抽验凉面近12%不合格 罚款3-15万新台币

　　中新网7月5日电 据台湾“中央社”报道，台北市卫生局今天(5日)表示，5、6月对市售凉面食品进行检验，共计抽验51件，其中有6件不合格，依违反食品卫生管理法规定，处以新台币3至15万元(新台币，下同)罚锾。

　　卫生局食品药物管理处长陈立奇表示，5、6月抽验51件市售凉面食品，卫生检验项目为大肠杆菌群及大肠杆菌，初验有16件不合格，经要求业者限期改善后，复抽仍有6件违规，不合格率11.76%。

　　陈立奇指出，6家不合格业者中，台北市“敖坊凉面店”及“和风凉面”去年抽验也不合格。不合格业者将依违反“食品卫生管理法”规定，处以3至15万元罚锾。

　　另外，他表示，对于不合格业者，卫生局将持续协助及辅导改正完成，后续再做检验。

　　卫生局表示，大肠杆菌常被用作监测食品是否遭受污染，或制程有无卫生缺失的重要指标之一。大肠杆菌群过多虽不致于影响身体健康直接生病，却足以显示该产品卫生状态不佳。

　　因此，卫生局呼吁，“冷藏”及“温度控管”是凉面制售保持新鲜、不变质的重要法则。民众若想进一步了解相关抽验信息，可上卫生局网站查询。