中国食品消费产业将重塑“美味、放心”的形象

　　7月25日，由新华社《环球》杂志社联合日本日经BP社共同举办的环球国际（2012夏季）论坛在北京国际饭店举行。本届论坛主题为：“大消费时代的食品安全与中日合作新机遇”，来自中国商务部、日本农林水产省的相关官员，以及中日两国食品企业代表嘉宾出席并在论坛上发表了演讲。

　　出席本届论坛的中方嘉宾包括中国商务部亚洲司副司长宋耀明、中国农业大学教授南庆贤等，日方嘉宾包括日本农林水产省大臣官方审议官宫原章人，日本伊藤忠商事执行董事龟冈正彦，日本全家（FamilyMart）海外事业部部长木暮刚彦等日本政界和商界人士。

　　《环球》杂志执行总编辑金风和日本日经BP社社长长田公平分别向论坛致辞。金风总编辑认为，我们正在经历的从经济后危机时代向大消费时代的转型期，对中日两国食品行业来说，如果留心把握，无疑将会面临一次双赢的机遇期，在这个时期，中日之间食品行业贸易的特殊作用就显现得更加明显。日本日经BP社社长长田公平对此表示认同。

　　随着中国经济规模的高速增长，国民消费能力的稳步提升，中国食品行业同步得到了迅速的发展。特别是在转变经济增长方式、提升消费在国民经济中所占比重的大背景下，中国食品消费产业迎来了一个新的发展机遇期。

　　然而吊诡的是，素来有博大精深之底蕴的中国饮食文明近年却饱受食品安全问题的困扰。“民以食为天，食以洁为先”，这句中国传承千年的古训如今被媒介时时提起，回荡在政府监管者、食品行业从业者、消费者等所有相关方的耳边，警示当下不能让人释然的食品卫生环境。

　　在中国商务部和中国食品工业协会的支持下，本次中日食品行业企业家高峰论坛如期举行。在论坛上，中日两国的相关政府官员、专家学者和业界人士作了精彩演讲。中日行业内的企业家们现身说法，坦诚交流，共同为抓住行业发展新机、突破发展困难，为中国食品重塑“美味、放心”的形象而建言献策。参加本次论坛的还有两百多位来自全国各地食品机构和企业的领导和相关负责人。

　　论坛结束后，参加论坛的嘉宾们还共同出席了晚宴，中日食品行业的企业家们在晚宴上进行了更深入的交流。