御厨爆料：多国政要配有“试吃员”

　　由27名世界顶级厨师组成的“元首御厨俱乐部”成员23日汇聚巴黎，在交流烹饪心得的同时，还向媒体透露了政府高层的饮食癖好，比如俄罗斯总统普京吃每道菜前必验毒。

　　英国《每日邮报》24日称，据“元首御厨俱乐部”的创办人布拉加德称，俄罗斯总统普京对饮食的安全性近乎“偏执”，吃每道菜前必验毒，而代他尝菜的“试吃员”通常是受聘于克里姆林宫且具备医师资格的专业人员。和普京一样对饮食保持高度警惕的还有美国多位前总统，比如小布什。在一次赴英访问时，小布什要吃的每道菜都让随行的联邦调查局探员先品尝。布拉加德说，美国政府高层人士对非美国的食品总是持有怀疑态度，国务卿希拉里当年以“第一夫人”身份入主白宫时，曾辞退白宫一名法国大厨，理由是他做的菜“口味太重”。

　　英国《每日电讯报》称，法国虽以美食闻名，但法国几位领导人的口味倒不算挑剔。已为爱丽舍宫效力40年的御厨伯纳德·沃森透露，前任总统萨科齐滴酒不沾，特别爱吃巧克力，极度讨厌奶酪，曾一度将奶酪从爱丽舍宫的菜谱中剔除。奥朗德上台后，很快把奶酪食品重新列入菜单。奥朗德喜欢吃奶酪，他的口味和德国总理默克尔相似。

　　英国《每日邮报》称，英国王妃凯特口味较轻，最近亲自把一种浓酱汁“改良”成较清淡的口味。英国御厨安顿·莫西曼曾为多任首相效力，据他回忆，“铁娘子”撒切尔夫人十分关注菜品价格，曾亲自向厨师询问食材成本。有一次，撒切尔夫人设宴招待时任法国总统密朗特，特别嘱咐厨师要选上好的菜品。莫西曼以上等牛排和名贵的羊肚菌为食材精心烹制了一顿大餐，撒切尔夫人对他的手艺赞不绝口。时隔多年后，撒切尔夫人再次和厨师提及这次宴请时，却皱紧眉头说：“那顿饭太贵了。”

　　御厨的聚会在外交领域可谓意义非凡，布拉加德引述法国一名外交家的话说：“给我一个好厨子，还你一些有利的条约。”如果“政治存在分歧”，那么“餐桌能把人们再聚到一起”。据悉，“元首御厨俱乐部”汇聚了英国、中国、法国、以色列、斯里兰卡等多国名厨，这些厨师上周在德国柏林聚集，展开了为期一周的交流旅行。（刘皓然）

　　作者：刘皓然