郑州，2012年7月29日
火车厨师的艰辛
7月28日，K338次客车的列车员帮厨师们运送配好的快餐。
在一个面积不到10平方米的狭小空间内，郑州铁路局客运段K338次客车的厨师们在重复着淘米、炒菜、配餐、装盒等动作，为的是保证车上的上千名旅客能够及时用餐。
据了解，这趟客车从郑州到昆明往返一个来回需要68个小时。期间，火车厨师们要烧掉400公斤炭，用完400斤大米、10斤盐、3000双一次性筷子以及大量肉类、蔬菜。
由于列车就餐条件的特殊性，除了晚上外，厨师们几乎没有空闲休息。工作时间常常在40个小时以上。有人估算过，火车厨师一趟车下来的劳动强度，相当于普通厨师干一个月的工作量。然而，他们毫无怨言，年复一年，日复一日，默默地奉献着。
新华社记者王颂摄
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