南彩镇开展建筑工地食品安全检查

　　千龙网讯（通讯员 孙雪莲 张冲）为进一步加强建筑施工现场食品卫生管理、防止群体性食物中毒事件发生，切实做好建筑工人的食品卫生安全保障工作，近期，镇安全科与卫生监督站对南彩镇南彩中学、俸伯中学等6家工地的9个食堂进行了食品安全检查。

　　检查发现，各工地食堂均能做到生熟分开，食品原材料从正规渠道购进，炊事人员持有效健康证上岗。但同时也发现个别食堂存在防蝇措施不到位、炊事人员食品安全意识较差、物品摆放凌乱等问题。

　　针对发现的问题，检查人员对食堂负责人和炊事人员进行了现场指导，同时要求各有关工地食堂重点把好三个关口，一是要严把食品采购关。不得采购和使用三无产品，不得使用来源不明的散装植物油、调味品，不得采购来源不明的禽畜肉制品，要严格索证，做到票证货相符，建立验收台帐，严禁不合格食品流入工地食堂。二是要严把食品加工关。要搞好食堂卫生，加工过程严格生、熟分开，做到标志明确，分开使用，定位存放，用前消毒。三是要把好从业人员卫生关。食品从业人员要做到持证上岗，定期培训。同时提醒广大建筑工人加强安全防范意识，尽量在工地食堂就餐，不要食用路边自发摊点来源不明的盒饭，防止食物中毒的情况发生。 (来源：千龙网)