山西汾酒出现黑色漂浮物 回应称不存在安全问题

　　成宇鹏

　　8月27日，《第一财经日报》以《山西汾酒6月秘密召回问题产品市场仍有销售》为题，披露了山西汾酒3、4月生产的53度黄盖汾酒内有黑色漂浮物的问题。

　　面对舆论的高度关注，沉默两天后，山西汾酒于昨日首度针对此事向本报记者作出回应。据山西汾酒集团质检处负责人介绍，召回的问题产品中黑色微粒为过滤使用的活性炭，是在产品最后装瓶时过滤使用，不存在食品安全问题。

　　事发原因则是在更换新的生产线后，该厂成一分厂成三车间工作人员操作不当，在使用滤机过滤片时用力过猛，过滤片出现裂纹，造成间断性精滤不彻底，最终导致部分批次的产品中流入了过滤片中的活性炭微小集聚点。

　　这些产品在出厂时，因颗粒微小未能测出，但在被摆上货架静置期间，活性炭颗粒之间互相吸附、积聚后，形成肉眼可见的黑色漂浮物。

　　据汾酒集团市场部人士透露，此次问题产品主要集中在3月9日至4月19日期间，只存在少量部分批次。出于安全考虑，该集团决定将3、4月份的产品主动退货更换，百分之九十以上产品已换回，但个别中小超市、商店仍有该类产品销售，目前已再次组织人员进行全部回购更换。

　　值得注意的是，53度黄盖汾一直是深受山西本地人喜爱的产品，产量和销量均在汾酒系列产品中占到很大比重。已经投入市场两个多月的该批产品，如何能在短时间内召回九成左右？对此汾酒市场部负责人表示，所有汾酒产品在投入市场后都会有一个多月左右的库存缓冲期，换言之就是市场上很难买到当月近期的新产品，多为一个月甚至更早的产品。

　　本报记者对此也在太原市场进行了走访，以上述问题产品为例，目前市场所售产品均为6月20日左右生产。

　　外界对于此次召回事件中首度出现的活性炭，也有所质疑。在白酒过滤中使用活性炭，业内亦有着两种不同的看法。支持者认为应使用活性炭过滤，保证产品的清洁度。但反对者认为，活性炭的使用应放在用水的过滤环节，在装瓶时使用活性炭过滤，不仅存在泄入隐患，也会吸附掉白酒的香味影响口感。

　　除此以外，汾酒方面被外界批评已久的公关能力，亦在此次事件中得以体现。记者注意到，几乎所有媒体在后续报道中，提到汾酒回应时的内容，大部分为“相关人士拒接电话”的表述。