餐馆招服务员：短发收入高 店主称出于企业文化

　　现代快报记者 陈志佳 摄

　　听说过用人单位对应聘者头发长短有要求的吗？昨天，有网友发帖称，在南京1912街区一家餐馆门前看见一则招聘启事，长发和短发女服务员的月收入差距，最多达到1550元。

　　短发收入超长发

　　昨天下午，现代快报记者来到这家餐馆，一则招聘启事非常醒目地立在入口处。除了介绍企业发展历程等常规的文字和图片外，具体招聘岗位中的第一和第二条就是网友所说的“让他开了眼界”的招聘要求：服务员（短发），月收入2150~3600元；服务员（长发），2050~2500元。

　　从最低收入看，两者只相差了100元，但是最高收入差距竟然达到了1100元。记者走进店中，发现餐馆内大部分女服务员都是露耳短发，就连清洁工人也是如此。一位女服务员说，她进入餐馆工作前是披肩发，但后来把头发剪了，“收入不是主要原因，一开始差距并不大，更重要的是这样能够更快地进入工作状态。”

　　餐馆：这是企业文化

　　对于餐馆为何“喜欢”服务员都留露耳短发时，这位女服务员表示，“具体的不太清楚，只是听领导说这样显得干净利索，给客人留下的印象会很好。”

　　记者联系了这家餐馆负责招聘工作的陈小姐，陈小姐表示，“一方面是出于卫生方面的考虑，更重要的方面则是企业文化。”陈小姐介绍，这个要求并非南京几家店独有，全国20多家门店都是统一的，而且已经成为了公司的企业文化，“短发清爽利索，会给顾客留下不一样的印象。”

　　陈小姐也强调，“目前我们在招聘中，长短发都是可以录取的，只是短发更符合我们的要求，因此设定的收入会比较高。”

　　顾客看法不一

　　沈小姐每周至少去一次这家餐馆，“之前我就发现这个细节了，但是一直都没问服务员，总之感觉很整齐，也很清爽。”

　　另一位顾客刘先生表示，“我之前曾经问过服务员，她们说这样会减少头发掉在菜肴里的几率。”

　　记者随机询问了几位过路市民，大家对长短发收入差距这么大均表示惊讶，但对于服务员剪短头发，都十分认可。顾先生说：“饭菜里面吃到头发还是挺让人不舒服的，所以厨师都戴着帽子，但有时候服务员不注意，头发就会掉进去。”

　　也有顾客认为，服务员头发的长短与餐饮是否卫生并没有直接的因果关系，“有的餐厅服务员头发再短，也不一定卫生。”还有的顾客认为，女服务员不同的发型，只要适合自己就好。

　　现代快报记者

　　陈志佳