全国参茸专业委员会成立 着手制定燕窝行业标准

　　记者 陈里予

    晨报讯 中秋节、国庆节即将来到，参茸等保健品也将进入销售高峰。昨天，全国首家参茸专业委员会上海中药行业协会参茸专业委员会在沪成立。参茸专业委员会常务副主任张聪透露，枫斗质量行业标准最近已经在药监局备案，即将在行业内执行，而燕窝的行业标准也即将制定。

　　去年8月，浙江省工商局曝光了一批亚硝酸盐严重超标的“问题血燕”。几乎在一夜之间，血燕就从上海市场上销声匿迹。昨日，记者再次走访保健品批发市场发现，与西洋参、石斛、虫草等保健品相比，市场里燕窝的数量总体并不多，摆放的位置也并不显眼，不少商家甚至表示不卖燕窝。不少商贩表示，从去年到现在，燕窝销售量几乎减半，价格也下跌了。

　　传统观念认为燕窝是滋补佳品，但燕窝并不属于国家药典的药品目录，它只是一种食品。由于目前国内尚无燕窝的相关标准，检测机构只能对燕窝的成分进行分析，并不能证明燕窝的真假和其是否有功效。参茸专业委员会常务副主任张聪透露，燕窝是金丝燕用唾液筑的巢，主要产自东南亚，“历史上有血燕这个产品，但不是染色形成，而是岩石的矿物质和金丝燕唾液的氧化物形成的，天然形成不可能是全部红色的，而应是局部红色。”不过，如何形成统一的标准鉴别出真正的燕窝，专家们还需要进一步调研。

　　燕窝之外，上海中药行业协会参茸专业委员会还将制定枫斗质量行业标准、冬虫夏草分级标准以及西洋参分级管理标准。参茸专业委员会主任许锦柏介绍，目前，经营参茸滋补品的机构越来越多，市场上鱼龙混杂，侵害消费者权益的事件时有发生。而相关的管理法规和产品标准尚不完备，更让管理有关生产和销售企业更加困难。参茸专业委员会将搭建平台，研究制定参茸、滋补类饮片和中药材等产品行业标准和生产经营自律规范，保护消费者利益。