鸡蛋猕猴桃使银变黑被传有毒 专家:硫与银反应

　　近日，一网友在用银勺舀食猕猴桃时，惊奇地发现银勺表面变黑，该网友马上联想到电视剧里银针试毒的情景。银器真的可以试毒吗？银器变黑究竟是“中毒”还是普通的化学反应？记者就此做了一系列实验，结果显示，除了猕猴桃外，鸡蛋蛋黄也会让银器变黑，而真正有毒的杀虫剂等却不能使银器变黑。专家解释，这是食物中的硫与银器发生反应所致，并非有毒。而古代银针验毒主要是验证砒霜之毒，其原理也是因砒霜中含硫。

　　疑惑

　　舀食猕猴桃银勺变黑？

　　“这猕猴桃肯定有毒，我的银勺都变黑了！”日前，有网友爆料称，她用自家的银勺舀食熟透的猕猴桃时，意外发现银勺接触猕猴桃肉的部分变黑了。该网友是个古装剧迷，银勺变黑让她马上联想到前一段时间热播的电视剧《甄嬛传》中有银针试毒的场景，该网友认为猕猴桃很可能被什么有毒的西污染了。

　　该爆料立刻引发众网友的讨论，更有人追问这些猕猴桃的购买地，防止自家人误购误食 。而一些比较理智的网友则分析称，这可能是猕猴桃里的某种特殊物质与银器发生反应导致的，并不一定有毒。

　　在民间，银器能验毒的说法广为流传。时至今日，还有些人常用银筷子来检验食物中是否有毒。那这流传千年的以银试毒的方法是否科学呢？记者就此做了一系列实验。

    验证

　　猕猴桃、蛋黄让银器变黑

　　记者找来居民常用的银器首饰，并选取了几种常见食物以及杀虫剂、蟑螂药等真正的毒药与银器亲密接触，观察银器表面是否有颜色变化。

　　实验材料

　　银器：纯银戒指一枚、纯银手镯一只、纯银耳环一对。实验食物：正规超市购买的猕猴桃、苹果、柿子、鸡蛋等。实验毒物：蚊虫气雾剂一瓶，蟑螂药一包。

　　实验步骤

　　第一步：将银器表面氧化层擦拭光亮。

　　第二步：将银器插入或包埋于食物、毒物中。

　　第三步：观察银器表面的颜色变化。

　　实验结果

　　1、猕猴桃能使银器变黑

　　记者首先将猕猴桃切开两半，将银戒指放置其中，然后重新将两半猕猴桃合上，使戒指与猕猴桃肉充分接触。经过十几分钟的观察，记者发现原本光亮的银戒指表面蒙上了一层淡淡的黑色物质，且这些物质还不易清理，记者连续用湿巾擦了几遍才勉强将戒指恢复原貌。

　　为了最大限度减少实验的偶然性，记者接着又实验了两个猕猴桃，均出现了类似的结果。

　　2、遇苹果、柿子均未变黑

　　究竟是猕猴桃这种水果特殊还是所有的水果都有这种特性呢？记者随后又用新鲜的苹果和柿子做了相同的实验。

　　记者分别将纯银耳环插入苹果与柿子的果肉中，半个小时后将耳环从果肉中拔出，结果插入两种水果中的银器表面颜色均未出现明显变化。

　　3、熟鸡蛋使银器迅速变黑

　　除了水果之外，记者还选用煮熟的鸡蛋作为实验对象，验证银器颜色变化。结果发现，插入鸡蛋蛋黄中的银器，短短几分钟的工夫表面就变成了黑色，最顶端甚至出现类似火烧过的样子，插入蛋清的银器也在稍后几分钟发生变化。

　　4、银器遇毒物未变黑

　　记者将杀虫喷雾剂喷洒在银器表面，结果发现表面颜色未出现明显变化。随后记者又将银器包埋于蟑螂药中，银器表面依然没有变化。

　　记者实验发现，人们经常食用的猕猴桃、鸡蛋等食物接触银器后会使其表面变黑，而一些真正的有毒药物却未引起银器变色。