部分地方候鸟成“贵族菜” 席上无野味被指吝啬

　　据新华社电近段时间以来，位于湖南、江西“千年鸟道”上的候鸟被大规模捕杀的事件牵动公众的心。

　　不只是这些候鸟，近年来深海的鲨鱼、森林的老虎等日益成为人们消遣、暴殄的对象。事实上，无论是打猎还是吃食野生动物价格都不菲，而高昂的价格也使他们被贴上“贵族式生活”的标签，此“噱头”使得其价更高，危害更大。

　　“舌尖上的野生动物”受追捧

　　地处中部地区的湖南、江西等地有极窄的候鸟“迁徙通道”。

　　然而，位于“迁徙通道”上的许多地方捕鸟之风盛行。每一次杀戮结束后，“收鸟人”就会出现，经过讨价还价、装袋打包、长途运输、精心烹饪等诸多环节，鸟儿最后会以各种姿态、不菲的价格出现在城市的酒店、餐馆中。

　　据林业部门介绍，捕鸟产业链的末端主要是餐馆和某些人的家中。“候鸟等在酒店吃是很贵的，一般人吃不起。此外，用来送人的野味占比大。”新化林业局相关负责人告诉记者。近年来一些传统捕鸟“胜地”招待贵宾，如果席上没有野味，会被认为吝啬。

　　警惕猎捕野生动物成时尚

　　在捕杀候鸟的人群中，有一类刚刚兴起的人群非常引人注目，那就是拿着猎枪打鸟寻乐子的人。“这些人多是有钱有闲的，开着豪车，提着鸟枪等先进装备来体会这种‘贵族’式的生活，这种风气日涨，把打野鸟当娱乐，非常可怕。”湖南林业系统官员表示。

　　事实上，许多人不知道，猎捕野生动物需要狩猎证，擅自捕猎候鸟的行为已构成犯罪。根据《中华人民共和国野生动物保护法》，猎捕非国家重点保护野生动物必须取得狩猎证，并且服从猎捕量限额管理。持枪猎捕的，必须取得县、市公安机关核发的持枪证。

　　除了直接捕猎，国内一些富豪开始热衷于这种珍稀动物标本的收藏。据了解，狩猎一只大公狮价格是31万元，若是再经过南非标本制作工艺的“妙手”加工，进口至国内，价格可达40余万元。

　　保护野生动物需先改变观念

　　尽管对野生动物保护的力度一年比一年大，我国野生动物资源总量却仍越来越少。专家指出，没有买卖就没有杀害，关键还是在于改变人们的观念。

　　首先，由于药、食同源的传统观念，食用野生动物的现象在我国部分地区还相当普遍。

　　此外，有人爱吃野生动物是认为它们味道鲜美。长期研究脊椎动物的湖南师范大学教授邓学建指出，现在被圈养变成家禽、家畜的动物，都经历了优胜劣汰、物种进化的过程。单从口感上看，野味虽然稀奇，却不一定如想像中那么美味，腥膻浓重。

　　需要特别注意的是，据湖南省儿童医院院长祝益民介绍，野生动物与人类共患性疾病有100多种。上个世纪70年代初以来，在全球发现的30多种传染病中，绝大多数都是因为人类食用野生动物造成的。如，蛇、鸟、蛙、穿山甲等野生动物体内，普遍存在绦虫、原虫等寄生虫类，人们吃进体内后，极易诱发肺吸虫病、弓形虫病等疾病，轻者影响健康，重者危及生命。