“补锅”手艺逐渐失传 生活好了生意却淡了

　　“补锅嘞”嘹亮的嗓音绕梁不绝，补锅匠走街串户惹得一帮婆婆媳妇忙着找出破锅烂盆，锅碗瓢盆一阵乱碰乱响，酷似一支五音不全的打击乐队，十分热闹。这样的场景，对在天心区南湖路附近做了30多年补锅匠的杨明其来说，再熟悉不过。他用自己打造的补锅工具为附近群众修复了数不清的饭锅饭盆。说起补锅这一古老的手艺或将退出人们的生活舞台，69岁的杨明其不免觉得惋惜。

　　补锅曾是他的外快来源

　　在杨明其家楼下的一间小屋子里，记者见到了他补锅所用的工具。“这个模具架子和配套的板、块，都是我自己打造的。”杨明其以前是一家机械加工厂的工人。“当时觉得补锅挺有意思，而且生意也不错，我就自己琢磨着做了这一套，没想到一用就是30年。”说起往事，杨明其两眼放着光彩，似乎在回忆中又看到了曾经的自己。从上世纪90年代开始，杨明其就利用工作之余给人补锅，“也是一种额外收入，补贴了不少家用呢。”退休后，他也不愿在家里闲着。“补锅可以说是门手艺，但我觉得更是一种兴趣和爱好。”

　　杨明其告诉记者，补锅的时候，要先用钢钎把锅底的锈渍清除干净，然后将锅内凸起的疤痕里里外外地不停敲打，“用大了力气不行，那不一下就来个大窟窿啊。”如果锅子坏得不严重，就把锅沿修平整后，把锅子固定在架子上用一块特制的铁板压，“上面的螺丝拧到底，下面的锅底也就压平了。”

　　杨明其说，补锅底是以前经常做的活，要做到“天衣无缝”就必须反反复复地敲，“最后还要装上一锅水试一下，只有不漏水才让拿走”。

　　生活好了老杨生意却淡了

　　杨明其点起一根烟，继续回忆他曾经辉煌的工作。“到一个地方去就有几十个锅子要补，大人小孩一大堆围着看。后来都熟了，我就每半个月去一次。”30年来，到底为附近群众补过多少个饭锅饭盆，已经数不过来了。“我是有原则的，安全第一。”杨明其说，每个锅子到他手里后，他要先判断这个锅子是否值得补，若补了之后不安全，他就会建议把锅子直接作废。

　　“老杨补锅”的名声传出去了，但近年来杨明其的生意却越来越冷清了。“以前穷，家里的饭锅总要补了再补，不得已是不会扔掉的。现在生活条件好了，锅子有点问题就换新的，很多人都不屑找人补锅了。”杨明其觉得，时代发展就是这样，赚不了多少钱的手艺，也不适合年轻人来学，补锅这门手艺或许最终真的会消失在人们的生活里。（记者 孙占锋）

　　作者：孙占锋 (来源：长沙晚报)