江西推“舌尖上的庐陵”美食大赛秀色可餐(图)

　　中新网吉安11月22日电(王姣)江西省吉安市古称“庐陵”。为充分挖掘“庐陵”特色风味菜肴，发扬丰富的饮食文化，22日上午，江西省首届“庐陵文化”美食大赛在该省吉安市举办。

　　本次活动由吉安市旅游局、吉安市市委市政府联合主办。据主办方介绍，为充分挖掘吉安市庐陵风味菜肴的特色与内涵，进一步弘扬吉安市丰富的饮食文化，打造“舌尖上的庐陵”品牌，饮食大赛于11月7日开始，分三个阶段进行，最终评选出10个金奖，20个银奖，金奖同时被授予“吉安市十大庐陵风味小吃”称号。

　　“庐陵”为吉安市的别称，民间文化艺术发展繁荣，特色菜肴众多，其中，“万安鱼头”、“永新狗肉”、“永和豆腐”、“吉安粉蒸肉”、“井冈烟竹”及客家小吃等特色菜肴闻名江南。

　　据了解，吉安市“庐陵文化”是赣文化的重要支柱，主要源于七千年前的“青铜文化”，以“三千进士冠华夏，文章节义堆花香”而闻名于天下。据介绍，发展当地饮食文化，打造“舌尖上的庐陵”是传承“庐陵文化”的重要部分。(完)