白酒塑化剂事件再敲中国食品安全警钟

　　新华网北京11月22日电（记者 李来房黄安琪）湖南省权威质量监督检验机构21日证实，50度酒鬼酒样品中DBP（邻苯二甲酸酯类物质，俗称塑化剂）最高检出值为1.04mg／kg，远远超过卫生部去年6月关于食品中此类物质0.3mg／kg的临时限定标准。

　　公众对质检部门在19日媒体报道湖南酒鬼酒公司50度白酒产品含超量塑化剂后迅速调查并公布结果的做法表示赞赏，同时也对质量监管部门未能提早有效处理这一问题提出了疑问。

　　白酒塑化剂事件是近年来“三聚氰胺”奶粉、“瘦肉精”猪肉和毒胶囊之后又一起食品安全事件。专家和业内人士称，企业人为添加塑化剂的可能性极小，这种物质很可能来自生产和贮存过程中的塑料容器或管道。但无论如何，企业须对自身产品的质量缺陷负责。

　　中国白酒产业目前年销售产值约4000亿元。塑化剂风波对白酒行业影响已有所显现，多家造酒企业股价下跌。

　　中国酒业协会去年6月就获知白酒产品含有塑化剂，随后组织了调研，并于当年12月要求白酒企业提高产品安全意识，禁止在生产、贮存和销售过程中使用塑料制品。国务院食品安全委员会办公室去年6月发文要求加强酒类质量安全工作。

　　官方数据显示，2007年11月到今年2月，全国共查处“三聚氰胺”乳品、“瘦肉精”饲料等食品药品安全问题18万余件，处理近4万人。去年2月通过的刑法修正案加大了对食品安全犯罪的刑罚力度。

　　专家指出，目前多个部门的监管体制，如同“九龙治水”，难以做到安全监管的无缝对接，反而增加食品安全监管盲点，降低监管效果，应减少管理环节，提高管理效率。

　　生产企业要对食品安全负起完全责任。严格的相关法律使企业心存畏惧，自律守法，政府对违法者决不姑息，使其充分意识到食品安全是人命关天的事。

　　作者：李来房黄安琪