山西农业厅回应“速成鸡”抽检结果遭质疑

　　中新社太原12月5日电(任丽娜)“肯德基45天速成鸡”事件引起社会各界的广泛关注。4日晚，山西省农业厅正式对外公布“速成鸡”检测结果均“符合国家标准”后，有媒体及公众纷纷质疑此“调查结果”。

　　山西省农业厅5日接受中新社记者采访称，对粟海集团的饲料、兽药进行的调查和检验检测工作已经全面完成，如果有疑问可以向上一级相关部门申请检验检测。

　　山西省农业厅调查结果称，山西出入境检验检疫局依据国家动物源性食品中兽药残留检测方法，对鸡肉中呋喃西林代谢物、呋喃唑酮代谢物、呋喃它酮代谢物、呋喃妥因代谢物4种代谢物残留和氯霉素残留进行了检测，检测结果符合农业部第235号公告关于动物性食品中兽药最高残留限量标准的规定。

　　对于上述检验结果，一位业内人士指出，在农业部第236号公告，即《动物源性食品中兽药残留检测方法目录》中，一共有12种残留物检测，其中涉及到鸡的是8种。但山西出入境检验检疫局的此次检测却只对4种代谢物残留和氯霉素进行了检测。

　　针对检测的这4种代谢物，有媒体质疑称在农业部第235号公告(为2002年修订版的《动物性食品中兽药最高残留限量》)中，只有呋喃唑酮和呋喃它酮两种药物名列禁止使用的药物名单中，而另2项检测物却根本不在第235号公告要求限量或禁止的范围之内。而速成鸡体内的抗生素残留物，到底是哪些，含量多少，调查结果语焉不详。

　　此外，山西省农业厅调查结果称，关于肉鸡45天速成，粟海集团饲养的肉鸡为“科宝500”品种，是从美国引进的快速白羽肉鸡品种，为目前全球肉鸡产业的主要鸡种之一，45天出栏是正常的。

　　网友“巴山夜雨”说，“人们熟知的速成鸡肉中超标的激素问题(在调查结果中)都不能正面回应，这将进一步消耗政府的公信力。”

　　针对上述疑问，中新社记者采访负责检验“速成鸡”兽药残留的山西出入境检验检疫局相关人员称，该局只是永济市政府委托检测的单位，不直接面对媒体和公众，如有疑问，只能联系永济市政府和其他第三方机构进行检测。

　　网友“相逢”建议“这种事情的检疫，应该由异地检疫”。还有网友“逸尘”调侃，“元芳，你信了吗？反正我不敢信。”