英媒：咖啡文化威胁茶馆

　　英国《金融时报》网站12月21日文章，原题：中国：咖啡文化威胁茶馆

　　“不能为了所有的中国茶（Not for all the tea in China，意为无论如何都不编者注）”在英语中是一句表达自己极端不情愿做某事的说法，之所以有这种表达，是因为中国就是茶的同义词。

　　但在现今，中国本土兴起咖啡文化，中国与茶的关联性不再像过去那样紧密。根据本周明特尔市场调查公司的报告，过去5年，中国国内的咖啡店数量几乎翻了一番，已超过3.1万个，而在同期中国国内的茶馆数量仅增长4%，有5万个左右。是的，茶馆相对于咖啡店依然有数量上的优势，但坏消息是它们的顾客普遍老龄化，这对它们的未来并非好事。

　　“茶馆主要针对高端消费者，为其提供昂贵的茶品、食物和服务，但缺少个性，而且在咖啡连锁店崛起并形成挑战的情况下，它们当中没有能与之对抗的成功品牌。” 明特尔这样分析，并预计中国国内的茶馆数量增长将进一步放缓。

　　更糟糕的是，像星巴克这样在中国风靡的咖啡连锁店已开始涉足茶饮料的销售，这迎合了那些崇拜咖啡文化，但并不喜欢咖啡味道的人。“更多的咖啡店开始兼售茶和咖啡，从而争取那些对中档茶馆同样抱有好感的年轻工薪人士。”报告称。

　　根据明特尔的报告，目前，约1/4的中国消费者选择在咖啡店里购买茶饮料。如果扫一眼中国任意一家星巴克的菜单，可以发现它们提供的其他饮品基本不含什么咖啡，它们更青睐奶昔而不是浓缩咖啡。中国人也许喜欢星巴克，但不一定是喜欢咖啡。（作者帕蒂·沃尔德迈尔，卢昊译）

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