台湾名厨飞机上做菜。台湾“中广新闻网”
中新网12月25日电 据台湾“中广新闻网”报道,一般民众搭乘飞机,大部分都是乘坐经济舱,但餐食往往选择少,也谈不上美味。为了让旅客在飞机上也能吃到台湾当地美食,台湾华航特别和台湾四位名厨施建发、陈兆麟、张和锦和郭宏彻合作,从明年二月开始,在越洋、两岸和东北亚航线的经济舱,供应四位厨师设计的飞机餐。
以往华航推出的精致飞机餐,都是用在商务舱和头等舱,这次和台湾四名厨合作的餐食,则是以经济舱为主,特地选用台湾各地的食材,制作出“三杯鸡腿饭”、“猪脚花生饭”、“西鲁肉面”、“红烧肝连饭”、“金瓜米粉”、“秋鱼地瓜饭”、“猪肝连芋头糕”和“沙茶香菇里肌饭”,口味菜色都和印象中的飞机餐完全不同。
现任台湾华膳空厨董事长赖瑟珍说,她一直苦思经济舱的餐食应该要有些变化,能够找来这四位名厨“拔菜刀”相助,全是她在“观光局长”任内所建立的关系。
华航将从明年二月开始,在越洋、两岸和东北亚航线的经济舱,供应四位厨师设计的飞机餐。
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