台湾学生拉糖竞赛 作品皆现“台湾之美”(图)

　　高雄餐旅大学学生颜志全以展翅飞翔的台湾蓝鹊为主题，细腻的拉糖技巧，受到众多好评，最后脱颖而出拿到第1名。图自台湾“中央社”

　　中新网1月6日电 据台湾“中央社”报道，台湾拉糖工艺竞赛5日在台中弘光科技大学举行决赛，来自各地的拉糖达人用创意拉出台湾黑熊、台湾蓝鹊、101大楼等，件件精湛。

　　为求脱颖而出，许多参赛者一早就进入参赛厨房中制作配件，来迎接长达6小时的竞赛。简单的糖经过高温淬炼，以及参赛者精湛的技巧，各个作品呈现栩栩如生的姿态。

　　高雄餐旅大学学生颜志全以展翅飞翔的台湾蓝鹊为主题，细腻的拉糖技巧，受到众多好评，最后脱颖而出拿到第1名。

　　主办方之一的嘉崧公司董事长徐世英表示，台湾各大餐厅与餐饮科系学校逐渐推广拉糖艺术，除了运用于摆盘装饰，也让餐厅更具艺术感，这次透过校际比赛，希望激发参赛者的想象力、思考力及创新能力，提升台湾拉糖工艺技术与国际竞争力。