菜价“遇寒”咋能翻番？——冬日蔬菜市场见闻

　　新华网北京1月8日电 8日清晨，年近古稀的吴仁保大爷赶到北京鲁谷七星园小区附近的早市，购买一家人近几天吃的蔬菜，“听天气预报说这几天南方还有雨雪，我得多买点蔬菜放家里。最近菜价涨得太厉害了，小油菜都涨了一倍多。”大爷念叨着。

　　1月8日，正是寒冬三九开始之日。“菜太贵了，都快赶上肉价了！”近段时间，在遭遇极寒天气的背景下，菜价飞涨，有的品种甚至翻番，一些老百姓直呼吃不起。

　　菜价究竟涨了多少？为什么会那么贵？连日来，记者走访北京、山东、山西等地，追查原因。

　　6日清晨6时许，记者来到山东寿光农产品物流园，多种蔬菜被打包堆放在空地上。常年经营蔬菜的经纪人李义文说，今冬格外冷，是菜价上涨的一大原因。近段时间寿光蔬菜价格整体上涨，西红柿、苦瓜、白萝卜、黄瓜等蔬菜环比涨幅均超过15%。

　　7日早7时许，记者来到北京新发地农产品批发市场，蔬菜交易区里一辆辆货车不断进出，来自广东的菜商罗毅正组织五六个工人把一捆捆韭菜从车上卸下来。“韭菜每斤卖3.3元左右，比上月初涨了三成多。”

　　批发价涨得猛，零售价涨得更猛了。记者走访北京、山西多地的农贸市场、超市，发现基本已见不到“一元菜”的身影，菜商们预测春节前蔬菜价格还会继续上涨。

　　在山西省太原市新庄小区的一家便利店，记者碰到小区居民潘龙，他说：“今年是28年来最冷的一个冬天，西葫芦、菜花、西红柿、黄瓜等一些常吃的菜都涨了50%以上。”

　　不仅仅是北方菜价上涨，去年12月以来全国各地菜价都节节攀升。据商务部监测，去年12月份，全国36个大中城市18种蔬菜批发均价为3.72元／公斤，环比上涨24.6%。今年1月份第一周，全国36个大中城市18种蔬菜批发均价为4.25元／公斤，环比上涨7.1%，涨幅较前一周扩大4.2个百分点。

　　监测显示，1月份以来，南方多地菜价涨幅较大，明显高于全国平均水平，其中，贵阳、长沙、杭州、宁波和上海等地菜价涨幅居前。分品种看，白萝卜、生菜和冬瓜涨幅居前。

　　中商流通生产力促进中心分析师郭力野介绍，今年全国蔬菜整体供应充足，此次菜价上涨主要是多年未遇的极寒天气造成北方大棚菜生长缓慢，南方菜外运困难，出现阶段性供应紧张。

　　“冷天光照少，大棚黄瓜的产量就会明显减少。”河北菜商张国江说。

　　河南司机古新征刚从广东拉了一车豆角到新发地，他说：“这一趟比平时多花10多个小时，油钱多花了五六百块钱不说，路上一堵就不能按时运到，市场缺货，价格自然涨。”

　　天气原因之外，生产成本上涨、零售费用高启等也是推动菜价上涨的刚性因素。记者采访发现，在一些地方从城郊批发市场到零售终端，“最后一公里”菜价涨一倍左右。

　　许多菜商反映，今年化肥价格、油费和人工费用上涨了30%左右，摊位费、房租费也涨了不少。

　　家住北京宣武门椿树园小区的朱大爷说：“我们小区北边以前有个早市，两三年前拆迁了，现在只好去菜市场买菜，都要贵5毛到1块以上。”

　　如何走出“天一冷菜价就涨”的怪圈，业内人士纷纷出招。北京八里桥市场总经理赵尔烈建议，政府应加大对公益性批发市场和社区菜市场的财政支持力度，降低蔬菜流通中的交易场地费用。此外还可以推广农批对接、农超对接、社区直供等新模式，减少流通环节。

　　也有业内人士建议，应鼓励农民改造老旧大棚，减少恶劣天气对蔬菜生产的影响。此外，在城市郊区菜园逐渐减少的情况下，各个城市要多建立“蔬菜储备库”，在遇到交通不畅、从外地调运蔬菜困难时，可以从蔬菜储备库调出蔬菜，避免菜价出现暴涨。（执笔记者雷敏，参与记者王敏、陈炜伟、潘林青）

　　作者：雷敏 参与王敏 陈炜伟 潘林青