麦当劳涨价0.5至1.5元 洋快餐盈利空间不断缩减

　　近日，细心的消费者发现麦当劳部分套餐和单品元旦后开始提价，记者昨日向麦当劳方面求证获悉，本轮提价确实自1月1日已开始，提价幅度为0.5元至1.5元之间，主要涉及主食、饮料和甜品等。

　　昨日，记者来到麦当劳莘庄仲盛店，看到部分单品价格的确有所上涨，如原价10.5元的麦当劳菠菜鸡肉卷已提价至11元，不过15元起超值午餐、6元起超值早餐以及7元起麦乐茶点优选等优惠套餐仍正常销售，未进行价格调整。据悉，自去年元旦和6月，麦当劳已对部分产品进行提价，而在去年十月底，麦当劳对“天天超值早餐”组合进行了部分调整，更换部分饮料需补0.5元到1元左右的差价。

　　对此，中投顾问食品行业研究员简爱华指出，麦当劳提价的主要原因是迫于劳动力、租金、原材料等成本压力，“当前国内餐饮行业都面临人力成本上涨的压力，而麦当劳24小时餐厅的比例达70%，因此麦当劳比其他餐饮企业承担更大的人力成本压力，另一方面，由于麦当劳多在商业繁华地带开店，持续上涨的租金不断压缩麦当劳的利润空间，为维持原有利润水平麦当劳只能提价。 ”简爱华进一步指出，当前洋快餐盈利空间已不比以前，除了成本上涨压缩利润空间外，销售量也难有较大增长。“之前洋快餐暴利建立在销量大、成本低的基础之上，但现在，国内洋快餐品牌不断增多，麦当劳等快餐品牌面对更多竞争者，销量增幅有所减缓，而另一方面，随着国内消费者对健康意识的增强，消费者对麦当劳这一类快餐的消费次数有所减少，反而更青睐中式快餐。 ”