“舌尖腐败”禁令发酵 餐饮消费影响几何？

　　“舌尖腐败”禁令发酵 餐饮消费影响几何？

　　“浪费之风务必狠刹”引发全社会的强烈反响“光盘”“半份”甚至取消公费宴请的呼声越来越高。

　　包括餐饮、白酒在内的企业不得不面对由此带来的冲击，上市公司相关板块股价短期出现逆势下行。在业内人士看来，遏制“舌尖腐败”无疑会挤出相关消费“泡沫”，而消费的增长潜力仍然要取决于大众。

　　政策“寒流”引发相关行业连锁反应

　　“我们连饭都快没得吃了！”北京西单附近的湘鄂情酒店工作人员日前在接受媒体采访时表示，最近一段时间酒店预订量相比去年同期下降，营业情况不乐观。

　　“最近已经收到了好几条取消饭局的短信。”在上海一家事业单位工作的人士告诉记者，年底许多单位的年会、答谢会都取消了。

　　有市场人士预测，高档饭店年初的营业额有可能比去年同期下降两成左右，同时饭店高档食材和高档白酒的销售量也出现了三成左右的下滑。

　　自2012年底以来中央陆续出台“八项规定”“六项禁令”，狠刹“舌尖上的浪费”。政策的持续发酵使得餐桌上的高档食材、高档白酒消费骤减。

　　“以前高档酒企搞定各个机关单位的办公室，就能搞定全年销售任务的日子已经一去不复返了。”招商证券分析师董广阳说，以往一味拉拢政府公务消费的“傍大款”营销方式在如今的市场大气候下逐渐失灵。

　　实际上，各级政府部门巨额的三公消费，是助长“浪费”的源头之一。

　　数据显示，2012年中央本级“三公经费”财政拨款预算79.84亿元，其中公务接待费14.91亿元。而各省、市、区、县的“三公经费”依然是个未知数。

　　相关企业股价受累

　　会议精简了、公款吃喝少了，受影响的不仅是那些“腐败的舌尖”，更有各类相关企业。

　　A股市场上，与三公消费相关的餐饮、白酒、旅游等板块在近期沪深股市双双回暖高企的形势下，逆势走入下行通道。

　　数据显示，1月14日到25日，沪深300指数两周涨幅为2.06%，而餐饮旅游板块两周走势疲软，微跌0.70%，位列23个行业倒数第三，节前假日效应并未显现，其中餐饮子行业指数下挫2.88%。

　　餐饮连锁企业湘鄂情从一月中旬起连续两周下跌，股价一度从接近12元的高位下跌至10元以下。而第一天价股贵州茅台近来更是频频探底，1月29日即创出一年来的新低每股172元。五粮液、泸州老窖等高端白酒企业也面临股价下滑的风险。

　　“以茅台为代表的高档白酒板块，这些年涨得太高，必然要迎来去泡沫化的过程。”董广阳认为，以“寄生”于公务宴请，靠政府采购来驱动销售增长的餐饮、白酒等高档消费品板块业绩受累，短期之内难有“好日子”。

　　消费品还需回归“平常百姓家”

　　尽管短期受累，但是长期来看，拉动国民经济三驾马车之一的消费需求依然有望崛起。申银万国分析师李慧勇表示，从国民经济的循环看，中国经济似乎已经进入一个更有利于消费增长的时期。

　　复旦大学经济学院教授孙立坚亦认为，刚刚过去的2012年节假日旅游和消费比之以往更具“草根性”，这一结构变化显示了中国社会新的消费中坚力量的崛起。

　　业内人士指出，拉动内需还应挖掘百姓的消费潜力。

　　“消费行业目前正迎来一个挤掉泡沫的契机。”董广阳说，企业营销理念应把以政府为主导转为以私人消费为主导，从服务于“达官贵人”到“进入寻常百姓家”。

　　多家机构的观点认为，虽然短期之内，消费会有所抑制，但是长期来看，随着宏观经济回暖，百姓“钱袋子”逐渐鼓起来，消费板块依然被看好。 (王原 沈而默)

　　作者：王原 沈而默 (来源：新华网)