新北市芦洲“黑三代目” 台湾版深夜食堂(图)

　　新北市议员李坤城（左）推荐芦洲“黑三代目”日式串烧，老板陈利盛（右）也跟漫画《深夜食堂》一样有好多故事。台湾《联合报》

　　中新网2月6日电 日本漫画《深夜食堂》在港台暴红，台湾新北市议员李坤城发现，芦洲的“黑三代目”日式居酒屋，除了营业时间没那么晚，其他许多特色都跟漫画情节很像，老板陈利盛也有好多好多故事可说。

　　据台湾《联合报》报道，漫画《深夜食堂》以都会巷弄内，从午夜营业到清晨7点的小食堂为舞台，以老板的平民料理为引，带出客人的人生百态，描述主、客间心灵交流，时而温馨时而忧愁，充满人情味。

　　绰号“阿西”的陈利盛，家族从奶奶那一代就在台北建成圆环卖小吃。阿西当兵前在富都大饭店学西餐厨艺，退伍才22岁就被师傅派去私人俱乐部当主厨，但是他自认太年轻，3个月即请辞，转战北市各大餐厅精进西式料理。

　　25岁那年听了朋友建议去跑船增加人生阅历，5年跑遍31国，四处吃、到处问，从没见过的紫色彩椒、白色茄子都让他好兴奋。

　　重回陆地，阿西又被师傅叫去学马来菜，2000年被延聘到“驻美代表处”担任2年多的主厨，2002年返回芦洲开牛肉面店2年多。

　　去年10月5日开张的日式居酒屋，因为他的阿嬷绰号“黑肉”、阿爸绰号“黑脚”、陈利盛儿时绰号“小黑”，自许“黑字辈”第3代，而把店名取为“黑三代目”，料理以串烧为主。

　　这间面积不到6坪、呈狭长三角形的店面，只有1排吧台座位和5、6张小桌。每天下午5点到凌晨1点的营业时间，总是门庭若市。

　　过了深夜11点，阿西也会像《深夜食堂》老板一样，客人不用看菜单，无论想吃什么菜，只要店里有食材都可做。