4日，在瑞士伯尔尼，一名实验员在冷冻肉酱千层面中提取供检测的样本。
欧盟委员会官员13日说，欧盟正拟订方案，要求所有成员国对加工牛肉开展脱氧核糖核酸(DNA)抽检，以消除“马肉丑闻”忧虑，恢复消费者信心。
DNA抽检 欧盟委员会13日在布鲁塞尔召开紧急部长会议，商讨“马肉丑闻”对策，与会成员包括英国、法国、德国、爱尔兰等受影响国家负责农业和消费者事务的主要官员。
欧盟负责卫生与消费者事务的委员托尼奥·博格在会后记者会上说，欧盟委员会已经建议成员国增加对加工牛肉的DNA抽检。
根据初步方案，自3月起，欧盟成员国应该对各自国内的加工牛肉实施DNA抽检，为期3个月。抽检实施1个月后，成员国需汇总抽检结果。
博格说，欧盟委员会将要求成员国同时抽检加工肉类中是否含有苯基丁氮酮(又译“保泰松”)成分。这一药物经常用于马类，有助止痛和退热，却有害人体。
欧盟分管食物链安全的常务委员会15日将举行特别会议审议这个初步方案。一旦获得通过，方案将提交25日召开的欧盟农业部长全体会议审议批准。
点名公司 随着欧洲多国追查“马肉丑闻”，事件最主要嫌疑企业13日浮出水面。
一名不愿公开姓名的塞浦路斯官员表示，一家名为“德拉普”的贸易公司已成为警方重点调查对象，这家企业的所有人为荷兰籍。
根据调查，问题牛肉食品中的马肉原料来自一家罗马尼亚屠宰场，经中间商购买并分销至欧盟多个国家。罗马尼亚官员先前坚称本国企业出售时标有马肉标签，而发现问题的法国肉类加工企业声称，问题牛肉购自“德拉普”，当时明确标为“无骨冷冻牛肉”。
欧盟官员先前没有公开受调查企业的名字。在布鲁塞尔举行的紧急部长会议上，法国负责消费者事务的部长级代表伯努瓦·阿蒙13日证实，执法部门打算从一家荷兰企业了解“更多信息”。
当记者求证这家企业是否为“德拉普”时，阿蒙回答：“没错。”
美联社报道，“德拉普”拼写倒过来即荷兰语“马”一词。
为“德拉普”提供冷冻仓储服务的一家企业证实，“德拉普”所有人名为扬·法森。荷兰广播节目公司确认扬·法森早在去年就因涉嫌以马肉当牛肉卖而被指控欺诈。
法庭文件显示，法森涉嫌于2007年至2009年间将数百吨马肉或者马肉与牛肉混合物标为“纯牛肉”，出售给两家法国企业，2012年1月18日被判1年监禁。新华社特稿
影响 “挂牛头卖马肉”乃冰山一角？ 英国议会下设食品与农村事务委员会14日发布最新调查报告，警告“挂牛头卖马肉”影响面广，已遭曝光的马肉食品可能只是这起风波的“冰山一角”。
“肉类供应链出现的污染规模令人毛骨悚然，”委员会主席安妮·麦金托什说“英国乃至欧盟范围内无疑将有更多发现。”报告认为，足够证据显示，不良企业蓄意用马肉代替牛肉牟取不法利润，愚弄英国消费者。“这种欺诈影响面广，反映出迫切需要采取措施，防止更多受污染肉类食品进入食品供应链。”作为“马肉丑闻”可能蔓延的又一征兆，英国韦特罗斯超市连锁公司12日主动下架部分肉制品。这家公司说，检测显示，超市所售部分冷冻牛肉丸可能含有猪肉。徐超
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