各地将建学校膳食委员会 保证营养餐“不变味”

　　中新网北京3月1日电(记者 马海燕)为保证“农村义务教育学生营养改善计划”的阳光操作，全国学生营养办专门发出通知，要求各地均要建立膳食委员会，保证切实提高学生营养。

　　记者今日从教育部获悉，实施营养餐计划的国家试点地区所有义务教育阶段学校(含村小、教学点)均要建立膳食委员会。膳食委员会由学生、家长、教师、村(社区)代表等组成，组成人员应通过民主推荐等方式产生。

　　膳食委员会主要职责一是参与确定供餐模式、配餐食谱；二是参与供餐单位的确定与评议；三是参与学校食堂米、面、油、蛋、奶等大宗食品及原辅材料的公开招标；四是参与学校食堂日常管理和监督，包括监督学校食堂饭菜价格、分量、质量和食品安全，以及食堂员工的个人卫生、服务态度等，征求学生、家长教师对食堂的合理化建议；五是督促学校定期公开食堂财务收支状况等相关信息。

　　全国学生营养办副主任、教育部财务司副司长田祖萌表示，对于个别地方出现的营养餐“变味”现象，全国学生营养办高度重视，并不断从制度上加以完善。对实施学生营养改善计划过程中发生违法违纪行为的单位和工作人员，依照有关规定追究责任，涉嫌犯罪的移交司法机关依法处理。

　　“中国贫困山区小学生免费午餐”发起人邓飞呼吁，让孩子们吃上热饭菜应当成为营养餐的主流，孩子们要吃的是“午餐”，而不是牛奶面包，事实上牛奶面包在实际操作中也容易出现问题。

　　2011年11月，国务院启动“农村义务教育学生营养改善计划”，每年投入约160亿元，为集中连片特殊困难地区农村学生提供膳食补助，标准为每人每天3元，政策惠及中西部22个省份699个县级单位约2600万学生。为保证孩子们吃上热乎饭菜，2011年至2013年，中央财政将累计安排近300亿元，专门用于支持农村学校食堂建设和设施设备配备。