（国际）（1）走进美开国总统私人酒厂品古方新酿

华盛顿，2013年3月15日 （国际）（1）走进美开国总统私人酒厂品古方新酿 3月14日，在美国弗吉尼亚州弗农山庄乔治·华盛顿酒厂外，员工准备木材。 位于毗邻首都华盛顿的弗吉尼亚州，美国开国总统乔治·华盛顿故居弗农山庄算得上华盛顿周边旅游的必到一站。距离山庄不远处，一座貌不惊人的“石屋”可能会让人们一不小心就擦肩而过。石屋内外，只见统统18世纪装扮的老少数人各自专心干活，劈柴、添火，或卖力地用长柄木耙搅动着大木桶内的黏稠物，还时不时将其中的结块捏碎，眼前画面让人顿生“穿越”之感。 从1797年结束总统任期到1799年12月去世，华盛顿在弗农山庄过了一段解甲归田的惬意时光。在苏格兰裔农场经理詹姆斯·安德森的鼓动下，华盛顿办起了酒厂。自家农场有原料、附近水源充足，凭借这些先天优势，酒厂生意赢得“开门红”，到同年夏天就已从2台蒸馏器扩大到5台。华盛顿的去世中断了酒厂蒸蒸日上的生意，经营不断下滑，此后不到10年就已破败。 2007年，这座酒厂重修开张，很快就恢复了华盛顿当年的兴隆景象。据酒厂现任酿酒大师戴维·皮克雷尔介绍，经专家复原的乔治·华盛顿当年所用配方酿制的威士忌不仅酒香醇厚，“人们还品到了历史”。从浸泡、发芽、磨碎到发酵，再经过18世纪铜制蒸馏器，透明无色的裸麦威士忌呈现在人们面前。皮克雷尔不无得意地告诉记者：“每次开卖威士忌，大多会在一天内销售一空。”乔治·华盛顿恐怕料想不到，在其身故两百多年后，自己配方的威士忌会装入玻璃瓶，经由旅游的窗口被带到美国乃至世界更多、更远的角落。 新华社记者王轶欧摄