3月19日上午,李女士满脸痛苦地离开了医院。前一天晚上,她吃完大虾后又吃了橙子,结果上吐下泻,整整折腾了大半宿。
3月18日傍晚,眼看着儿子就要放学了,李女士赶紧冲到厨房里忙活。李女士住在沈阳皇姑区,儿子在43中学读初三。当天,因为儿子晚上要补课,李女士做了热汤面,顺便放了几只大虾。儿子狼吞虎咽吃完面条,急匆匆补课去了。碗里还剩下一只虾,被李女士消灭了。随后,李女士又吃了一个橙子。
22时,李女士正陪儿子“苦读”,突感胃内翻腾、肚子绞痛,冲到卫生间哇哇大吐。这一夜,李女士遭了不少罪,上吐下泻,胃肠疼痛,趴在床上折腾了大半宿。
第二天,李女士硬撑着把儿子送出家门,在丈夫的陪同下来到沈阳市第四人民医院。医生问明情况后,说可能是食物中毒了。“大虾和橙子碰到一起,会发生化学反应,如果遇到过敏性体质,就会上吐下泻。”拿着医生开的药,李女士回到家,又打电话向当医生的老同学咨询。对方解释:“虾与富含维生素C的食物相克,如果过量食用或体质过敏,就会生成砷的化合物,也就是砒霜,有毒。严重的会七窍流血甚至死亡,不过只要维生素C的量不是特别大,一般没事。”
老同学介绍,海鲜中的蛋白质和橙子等水果中的维生素C起反应,会影响吸收。像柿子和蟹,就不能同时吃,反应会比较严重。“你的症状养几天就好了,喝点绿豆汤或者姜汤,能缓解疼痛症状。”
像李女士这样食物中毒的例子还有很多。民间有不少关于食物相克的传说,流行较广的有螃蟹不能与柿子同吃,大葱不能与蜂蜜同吃等,否则会引起中毒,甚至死亡。所谓食物相克,其实是由于混食两种或两种以上性状相畏、相反的食物所产生的一种肠胃道不良反应的症状,不可全信也不可不信。
多知一点
这些食物别混着吃
螃蟹与香瓜:同食易导致腹泻。
生鱼与牛奶:同食会引起中毒。
菠菜与豆腐:菠菜中的草酸与豆腐中的钙会形成草酸钙,无法吸收。
土豆与香蕉:同食面部会生斑。
此外,混吃蜜糖与豆腐、胡萝卜汁与酒、烧酒与桃子、烧酒与柿子、烧酒与玉米、鸡蛋与糖精、鸡蛋与豆浆等也需警惕。
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