杭州名产小林黄姜年植约10亩濒临绝种

　　中新网杭州5月9日电(记者 徐乐静 实习生 吴婷婷)小林黄姜作为中国九大姜类中的上品，仅产于浙江省杭州市余杭区临平一带，早在北宋康定年间已享有盛名。可惜，如今在杭州市场上却鲜有人知道这种本地姜。

　　9日，杭州市余杭区农技推广中心副主任庞英华告诉记者，目前余杭地区小林黄姜的种植面积约10亩，濒临绝种的危险。

　　小林黄姜产自余杭临平，因古时临平又称“小林乡”而得名。据记载，小林黄姜的肉质黄、辣汁浓、味清香，颇负盛名，有着“小林黄姜、临平甘蔗”的美誉。

　　庞英华研究小林黄姜已有10余年时间。据她介绍，在十九世纪七八十年代，余杭小林、塘南地区家家户户都会种植小林黄姜，“规模虽都不大，统计数值可能也达到了上万亩。”

　　可惜，随着城市化进程地推进，部分农村被拆迁，农民土地被征用，小林黄姜的种植逐渐减少。

　　“农户的年纪大了，年轻人也不愿意从事农业，技术就这样一点点地流失了。”庞英华表示，目前，小林黄姜的种植面积仅10亩地左右，种植和储存小林黄姜的传统工艺也渐渐失传。

　　9日，记者走访杭州市区大小多家农贸市场发现，绝大多数生姜都来自外省，只有极少本地姜在销售。而销售本地姜的经营户也不知道，销售的是不是小林黄姜。

　　如何保护小林黄姜？庞英华说，2010年，小林黄姜已被列入浙江省首批农作物种质资源保护名录，目前，余杭区农技推广中心正在尝试把种小林黄姜移至萧山、余杭一些适宜土壤区种植，试图保留姜种及种姜催芽过程的工艺。

　　即便推广过程中面临较大困难，庞英华仍表示，相关部门会尽最大努力保留小林黄姜姜种。

　　作者：徐乐静 吴婷婷