台湾80后在厦门玩转“古早”冰淇淋(图)

　　炎炎夏日，若是来一卷冰淇淋，定是消暑好选择。台湾来的80后小生江东宪，去年开始来厦门创业，刚开业的甜品店上轨道后，他又寻思将自己小时候最爱的台湾古早冰淇淋 “叭噗”(台湾冰淇淋的传统叫法)用最正港的方式引入厦门，让厦门新一代年轻人也能从传统冰品中，吃出文化味，留住两岸情。

　　新创意卖冰：卖味道更卖文化

　　和其他店家主打西式的冰品营销方式不同，江东宪卖冰，就认“古早味”。年纪不大的他，却对台湾传统文化情有独钟，并在自己现在的营销中，加入了诸多传统元素。透过年轻人乐于接受的方式，让民俗文化拥有新世代的气息和内涵。

　　在江东宪儿时，夏日最爱的莫过于白发阿伯走街串巷销售的“叭噗”。为了让这种最古早的夏日清凉味有新的生命力，江东宪做足了功课，不但找来会发出“叭噗”声响的中式橡皮小喇叭，更四处寻访购得最老式的 “黑铁牛”(旧款男式自行车)，配上油纸伞，加上特制冰柜，一个台式古早味的冰淇淋摊位就“复活”了。不但如此，江东宪还赋予每一个摊位鲜活的人文故事。关于人文的故事，关于童趣的怀念，关于以前的习俗……在台湾设计师的巧思之下，江东宪将自己脑海中一些对文化的模糊概念，透过具体的商标、品牌故事描述出来。

　　而具体到冰淇淋，江东宪请来台湾有60年经验的制冰老师傅，手把手传授经验，一点一点调配最纯正的冰淇淋配方。没有多余奶油，女生们也不会因为吃多了怕发胖，台湾“叭噗”是前辈们历经岁月洗礼研发出来的最健康的冰品。“在台湾，差不多我这个年纪的人，对"叭噗"都是情有独钟的！”江东宪坚信，只要自己在厦门把冰品质量做好了，坚持绿色无添加，坚持做良心冰品，就会让这种台式古早味背后的文化，有更多新的故事、新的生命力。

　　低门槛加盟：与更多同龄人共成长

　　因为此前在义乌做过两岸小商品贸易生意，江东宪特别能体会现代年轻人创业的艰辛。而他只赚取了人生第一桶金，并获得父亲认可后，开始在父亲扶持下转入台湾冰品在大陆销售这一行。而在将自己“叭噗”冰品完成规划布局后，江东宪除了自己努力在厦门寻点布店，更为未来定了一个门槛不高的发展门槛。只要能找到1.5平方米的店面，能有专人来“盯”着，一周内就可以成为“叭噗”的经销者。“合作伙伴若是不赚钱，公司完全负责。”江东宪说，“这个完全负责，可以做出包赚钱的承诺”，是他经验老到的父亲加上去的，父亲也想更多像江东宪这样的年轻人，可以尽快拥有自己事业的一片天。

　　很多事情，你迈开第一步去做了，就开始迈向成功。但总结自己的经验，江东宪深有体会地说，“年轻人都会有创业的冲动，但是往往会缺少很多机会！那现在既然自己有这样的资源，就很乐意与更多同龄人一起成长”。

　　据悉，目前江东宪已经在厦门多个地方选好自己的落脚点。就连岛外地区海沧和角美，江东宪也开始积极寻觅合作对象，在他看来，这种可以带动风潮的东西，一开始一定要多点开花，才能给市场留有印象，给顾客带来新鲜。(海峡导报记者 张燕娟文/图) (来源：东南网)