看到这个标题,很多朋友或许都有这样的疑问——钱都打水漂了还怎么致富啊!!不要急,听了我的故事,您就能清楚个中缘由了。
我,叫李深南,一个已过而立之年的中年人,坚持了十几年的创业生涯,多种行业、多种经营模式都尝试过,到现在还是一事无成。家人纷纷劝我找份正经工作。或许真的没有创业才能吧,于是我加入了找工作的大军。
一次饭局,听朋友说最近出现了一个叫做比克利(BKL)的快餐厅,既有像肯德基一样的西式餐点、又有中式餐点,这倒新鲜。但有之前失败的经验在先,我强迫自己将好奇心压制下去。
两个多月过去了,工作依然没着落,不是我觉得公司没有发展空间,就是公司觉得我不适合这个岗位。到这个年纪还在游荡,我开始焦虑了。
无业游民的我做起了女儿的保姆,每天陪着五岁的女儿吃喝玩乐。一天,女儿非要吃炸鸡和薯条,可附近没有肯德基、麦当劳,甚至鸡排拍档都没有,怎么应付这个小祖宗呢。
在路上不经意看见了一家快餐店,比克利BKL,这不是上次朋友说的那家中西合璧的快餐厅吗,于是带女儿进去填饱我们的五脏庙。
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果然,进了店就看到种类丰富的点餐单,不仅有女儿想吃的炸鸡薯条,也有符合我口味的中国传统美食,真是老少皆宜。付费时发现价钱便宜很多,口味也很好,可谓童叟无欺,店里的生意更是火爆。
回到家就把今天的发现告诉了妻子,妻子还取笑我,问我是不是又想创业了。我没有回答,只是心里痒痒的。
之后的一段时间,我经常带妻子和女儿来比克利BKL吃饭,表面上是增进家人的感情,背地里却在考察店面的经营状况,当然,这点小心思还是等日后构想成熟了再告诉妻子吧,免得她担心。
自己以前也开过餐馆,因此现在考察起来更加专业、谨慎,几乎各个方面我都会直接或间接考察清楚。
经过一段时间的考察和分析,我终于下定决心尝试最后一次创业。我也对妻子承诺,这次失败的话,再不会想开店的事了。妻子依旧像以前一样全力支持我,只是不断劝我要谨慎。
我通过这家店的老板联系到了比克利BKL总部的加盟负责人,把我的想法、期望和他沟通了。没有想到,比克利BKL为客户想的更全面,很多方面,例如员工的定期培训,同行竞争分析,特色服务等等,都已经为我们详细规划好了。原来我用了大半年的时间做市场调查和分析反倒有些画蛇添足,浪费时间了。
清楚了加盟比克利BKL的条件和享受的服务,我们开始了紧锣密鼓的开店工作,从选址、装修到人员和食材配备,比克利BKL都有专人负责,我可以把自己的想法与比克利BKL的负责人沟通,打造属于自己风格的中西式快餐店,而比克利承诺的后期服务也跟进的很好,很实在,这样我经营起来全无后顾之忧。
在自己多年开店的经验和比克利BKL的科学管理的支持下,我的第一家店在开店一周年之际做了店面扩充,并且半年之后又在学校附近开了一家针对学生口味与喜好的风格店,销售状况非常好,并且在总部人员帮助下定期开展的活动,不仅增加了店面的销量,还打响了比克利BKL品牌在附近居民和同学中的知名度,起到了双赢的效果。之后的发展还在不断策划中,希望我的事业能够越做越大,吸引越来越多的顾客。
经过这次的成功,我分析了之前失败的原因,第一:没有长远发展的视野;第二:自身的经营理念和经营方法不够成熟;第三:缺乏良好的后期支持,只是自己一味死撑……各种因素真是数不胜数。
这让我想起了小时候拿石子打水漂,要想打出的水圈多,对工具,对自身技术的要求都很多,首先石片要选得薄,且表面平整光滑最好,身子要伏得低,角度和力道更要掌握得当。否则打出去的石片在水面上漂不起来,不仅蹦跳不了几尺远,还可能直溜溜地就沉入水底了。看似简单的一个游戏,奥妙却无穷。
做生意就像“打水漂”,没有方法,没有良好的条件,是做不了可持续发展的事业的,到现在我还在庆幸找到了比克利BKL这个实力和责任心都非常到位的大靠山呢。
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