舌尖上的神舟：中国航天员食谱历经变化

　　昨日13时18分，神舟十号飞船与天宫一号目标飞行器成功实现自动交会对接。左下图为神舟十号推进舱外画面。新华社发
　　新华社电 搭载着3名航天员的神舟十号飞船13日13时18分与天宫一号目标飞行器成功实现自动交会对接。这是天宫一号自2011年9月发射入轨以来，第5次与神舟飞船成功实现交会对接。

　　在科技人员精确控制下，11日17时38分发射的神舟十号飞船经过多次变轨，于13日10时48分转入自主控制状态，以自主导引控制方式向天宫一号逐步靠近。

　　在北京航天飞行控制中心就对接准备状态进行最终确认后，神舟十号飞船沿直线缓缓向天宫一号目标飞行器靠拢。13时11分，神舟十号与天宫一号对接环接触，在按程序顺利完成一系列技术动作后，对接机构锁紧，两飞行器连接形成组合体。

　　自动交会对接实施期间，航天员聂海胜、张晓光、王亚平在神舟十号飞船返回舱值守。记者从回传到北京飞控中心的视频上看到，身着舱内航天服的3名航天员密切监视着飞船仪表盘，中间座椅上的聂海胜不时与张晓光以手势进行交流，并通过天地通讯系统迅速准确地向地面报告交会对接实施情况。

　　神十航天员

　　进驻“天宫”

　　据新华社电 北京时间6月13日16时17分，神舟十号航天员成功开启天宫一号目标飞行器舱门，聂海胜、张晓光、王亚平以漂浮姿态进入天宫一号。

　　天宫一号目标飞行器与神舟十号飞船成功实现自动交会对接后，3名航天员进入神舟十号飞船轨道舱，脱下舱内航天服，换上蓝色工作服。经地面科研人员对天宫一号目标飞行器舱内环境进行检查确认，北京航天飞行控制中心向航天员下达了进入天宫一号的指令。在张晓光的协助下，聂海胜顺利开启天宫一号舱门，随后，3名航天员依次进入天宫一号，通过安装在舱内的摄像机镜头向地面科研人员挥手致意。

　　据了解，在天宫一号与神舟十号组合体飞行期间，3名航天员将开展多项空间科学实验和技术试验活动，为后续空间站工程建设积累经验。

　　舌尖上的神舟

　　中国航天员食谱历经变化，从速食到个性定制

　　信息时报讯 2003年，我国首次载人航天飞船“神舟五号”飞向太空。也是从那一年起，我国航天员食品的探索之路开始进入公众视野。从“神五”到“神十”，除了“神八”没有载人升天外，其余5次太空旅程中，航天员的食谱质量均有提高，从最初的点心等速食食品，到如今针对航天员口味进行的个性化定制。

　　神舟五号

　　特点：只有点心和咖啡

　　数量：二三十种

　　2003年10月15日，神舟五号飞天，航天员杨利伟在太空的20多个小时里，只食用了点心和咖啡。这些点心表面涂有一层可食的保护膜，进食时一口一块，既方便，又不会掉屑，可以避免食物碎屑在舱内飘浮，且食用时不需要餐具。

　　神舟六号

　　特点：可吃到热饭菜

　　数量：四五十种

　　相比神五时的航天食品，2005年10月12日发射升空的神六的航天员要幸运一些，因为他们可以吃到热的饭菜，食品种类也增加到四五十种。

　　仅仅是在主食方面，就有白米饭、八宝饭、咖喱饭、糯米饭四个品种，每天可以换着食用，饭后还有冻干的巧克力奶油冰淇淋，调味酱有特制的辣、酸、甜3种。就连宫保鸡丁、牛肉丸、红烧肉等均带到了神六上。

　　神舟七号

　　特点：能根据喜好调味

　　数量：近八十种

　　2008年9月25日升空的神七上，航天员的食品种类大幅度从40多种增加至近80种。此外，航天员在用餐时还可以根据自己的喜好添加酸、辣、咸等口味的调味品。

　　据了解，航天员在太空吃饭的方式和地面并没有明显的不同，食品都是软包装的，米饭和菜可以连包装放到加热器中进行加热，然后用勺子和叉子把食物取出来放到餐盘中吃。

　　神舟九号

　　特点：四天不重样

　　数量：至少八十种

　　2012年6月16日发射的神舟九号，“厨房”里可储藏至少80余种食品，航天员每天能吃到不同种类的饭菜。这些食品主要包括主食、配菜、调味品、饮料等几大类。

　　神九航天员一日三餐都能吃上炒米饭。除了主食，黑椒牛柳、雪菜肉丝这些平时我们餐桌上常见的炒菜在太空也能吃到。此外，还有酱萝卜等小菜，搭配颇为精心。为防止航天员感觉饮食单一，航天员在轨工作生活时，四天内不会吃到重样的食品。此外，神九食品包中还备有各种调味品，如叉烧酱、川味辣椒酱等。

　　神舟十号

　　特点：个性化定制

　　数量：暂未公布

　　正在执行任务的神十航天员食品与此前最大的区别，就是根据航天员的口味进行个性化定制，在神九的基础上，增加了豆沙粽、新鲜水果、小米粥、酸奶等。

　　据了解，单从酱料一类看，神十的酱料比神九多一款，而神十的酱料是根据聂海胜、张晓光、王亚平三名航天员的口味定制的，通过改进工艺提高了食品的感官接受性。

　　在包装上更为人性化，类似牙膏状，拧盖挤出酱料即可，不会喷撒，便于保存。据《京华时报》